豉油鸡水材料:生抽王\冰糖各5000克,绍酒4000克,蚝油2000克,红谷米100克,甘草、沙姜各50克，花椒、八角、陈皮、香叶各25克，丁香、桂皮、豆蔻各10克，草果8个，罗汉果1个。制作：将花椒、八角、陈皮、丁香、桂皮、甘草、...

一、港式豉油汁配方：美极鲜酱油3克,特级生抽12克,精盐1.5克，姜葱汁5克,鸡精3克,骨味素2.5克,二汤225克,李锦记牌豉油鸡汁25克,白胡椒粉1克,水淀粉18克,精制油35克。制法：将原料煸炒后采用落汤烧工艺,将...

介绍豉油鸡汁浸牙签骨的做法：1、寸骨焯水洗净待用；2、用130克的豉油鸡汁、100克的水倒入锅中，放入焯水的寸骨；3、大火烧开煮一分钟，小火焖半小时，最后收汁即可出锅即可。

●鸡一只[约750克]●姜３片●葱2条[切段]调料●李锦记豉油鸡汁375毫升[1.5杯]●水375毫升[1.5杯]●芝麻油1茶匙制法●用1汤匙油爆香姜片及葱段，加入芡汁煮沸。●放入鸡，加盖慢...

用料：鸡1只，生抽3/4碗，老抽1/4碗，黄片糖2块，冰糖50克，姜6片，葱2根，水500毫升广东豉油鸡的做法将除了鸡外的所有材料、酱料放入深锅中，大火煮开请点击输入图...

补充进清水后，大火烧开，盖上盖子，关火，焖泡10钟左右，即可捞出，即为成品豉油鸡。注：没有麦芽糖可以用冰糖350克替代，也可以用黄片糖350-400克。卤汁可以长期保存使用，以后只需要补充少许糖，清水即可。如果感觉颜色...

材料主料：光鸡半只，姜1块，八角1粒，桂皮1小块，豉油鸡汁（无可用生抽和老抽各适量代替）。做法将3匙豉油鸡汁、2匙糖、1小匙味精、半匙老抽和小半杯水连同香料一起慢火煮一下，为了使腌料有香味，待汁液浓缩至未...

1、材料：鸡1只，姜3片，葱2根（切成段，尾不要），芝麻油1茶匙，豉油鸡汁1杯半，清水1杯半。2、将所有配料倒入锅中，用小火煮开，让鸡浸入汁水，用慢火煮开，20分钟后关火，让鸡肉浸泡30分钟，然后在小火煮10...

食材准备:鸡,葱,姜,食用油,豉油鸡汁做法:1.准备一只两斤重的鸡,将鸡洗净,浸泡一会去除血水,锅中放少许油爆香葱姜2.加入半瓶豉油鸡汁,大火煮开3.将剩余的葱段姜片放入鸡肚,给鸡翻几下,使全身都沾上汤汁盖上盖子,小火炖30分...

豉油鸡的做法如下：原料：鸡650克；生姜1块；大蒜1瓣；小葱20克；调料：盐2－3克；料酒10克；八角2粒；花生油少量；糖25克；生抽40克；老抽20克；芝麻油适量；【主菜】:豉油鸡步骤与做法：1、腌制鸡。把鸡中表面...