第一步：准备食材。长茄子2根、蒜适量、红辣椒1个、绿辣椒1个、香葱适量。第二步：把茄子清洗干净，然后切成长条，如图。第三步：将把茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，直至茄子变软成熟，然后取出晾凉。第四步：把红辣椒...

1.材料：长茄子2.茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右（茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了）3.蒸好的茄子放凉4.茄子撕成长条，在盘子里摆好5.加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀...

1、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。2、蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好；3、加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀，加枸杞。吃辣可以换成红辣椒。茄子属于特别吸油的食材，无油不香，而凉拌，则仅需...

1.茄子洗净去皮，切块，入蒸锅蒸15分钟左右，放入盘中晾凉。2.大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。3.把调味汁倒在茄子上。一个圆茄子和一点蒜泥。生产过程1.茄子去皮，切成条状，放入微波炉中...

2、茄子洗净对半切开，入蒸锅蒸熟(大约7-8分钟)，取出放凉后，用手撕成条状3、将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味即可二、贴心建议：1、蒸茄子的时候要注意让茄子皮在下，肉在上。这样蒸出来的茄子...

凉拌茄子的做法其实很简单。首先茄子切段，放到碗里，蒸锅水开后放入茄子，大火蒸15分钟左右。记住蒸茄子的时候，剁蒜末，尽量剁蓉，容易出味，切葱花，小米椒切圈。然后调好料盘，1.5汤勺生抽，0.5汤勺陈醋，少许盐和...

1、将洗干净的茄子放在锅中蒸一下。2、将蒸好的茄子手撕成丝。3、在蒜碗中加入食盐。4、再加入老抽。5、再加入酱油。6、再加入白糖。7、加入味精。8、加入辣油子。9、加入一点醋。10、将调好的调味料放入蒸好的茄子...

1、准备两个茄子清洗干净。2、茄子切片上锅蒸熟。3、把蒸熟的茄子撕成条。4、碗中加入青红椒末和蒜末。5、浇上热油。6、加生抽，醋盐，鸡精，白糖搅拌均匀即可。7、调好的料汁浇在茄子上。8、凉拌蒸茄子是一道菜品...

凉拌蒸茄子是一道菜品，，制作原料主要有茄子、青红椒等。有降血压，治疗寒热的功效。做法1.茄子洗净，去蒂，对半切开，放入蒸锅中蒸熟。2，把青红椒切碎末，蒜切末，另取一小碗，用2勺酱油，2勺辣椒酱，1勺香油调成汁；...

凉拌茄子的家常做法简单如下1将茄子清洗干净2去掉茄衣，放入蒸锅3水开后，蒸8分钟左右，至茄子成熟4蒸茄子过程中，将辣椒香菜大蒜切碎5将蒸熟的茄子，撕成条，放入冰箱冷藏30分钟左右6取出后；但是我还是比较喜欢吃凉拌茄子...