1、冷冻的鸡胸肉刚拿出来的时候都比较硬，所以不能够直接切，需要把鸡胸肉进行解冻。冷冻的鸡胸肉取出来放到盆子里，在常温下放置两个小时左右，让其自然溶解。然后把解冻好的鸡胸肉切成小块，放到锅里倒入适量的水，再加入一勺料酒和适量姜片。2、这个时候可以起火，一直开火煮到锅里出现大量的泡沫，然...

1、将冷冻鸡肉剁成块状，洗净待用。2、烧开水将鸡块放进去焯水5层熟的时候捞出控干水待用。3、锅中放色拉油，烧热。4、油烧到8层热的时候放进葱、姜、蒜末炒香。5、放入鸡块炒熟，不停的反动鸡块，然后将油倒出，只留鸡块放入慢火中。原因是鸡块会出很多油，为了不太油腻所以倒出。6、...

1、食材：冷冻鸡脯肉、韭菜苔、黑木耳、胡萝卜、大蒜、大葱、食盐、鸡精、豆瓣酱、老抽、淀粉、料酒 2、把韭菜苔去掉花苞和根茎中较老的部分，然后洗净切成段备用。3、把泡发洗净的黑木耳去掉根蒂切成丝，胡萝卜也改刀成丝备用。4、大蒜切成薄片，大葱切成小段备用。5、把准备好的冷冻鸡脯肉切成薄片...

1、用料：鸡胸肉1块、橄榄油3克、黑胡椒粉3克、生抽3勺、盐2克、可食用小苏打2克、玉米淀粉15克。2、把切成薄片的鸡胸肉放在没有水的碗里，然后放入所有调料，带一次性手套或者筷子混合均匀，让所有鸡胸肉上都裹上调料，再用保鲜膜盖好，放冰箱冷藏五个小时以上。3、要吃的时候拿出来，锅底刷薄...

用料：冷冻鸡腿或鸡胸肉，姜片，葱段，料酒，生抽，老抽，盐，糖，植物油等。首先，针对冷冻鸡肉的处理，最好的方式是在烹饪前一晚将其从冰箱取出，放入冷藏室缓慢解冻，或者用水流冲洗解冻。解冻后的鸡肉需要清洗干净，去除血水等杂质。接下来是腌制环节。将鸡肉切块或斩成适当大小，放入碗中，加入姜片、...

解冻：将冷冻鸡胸肉提前放在冰箱的冷藏室中慢慢解冻，或者使用微波炉的解冻功能快速解冻。避免在室温下长时间放置，以免细菌滋生。敲打：解冻后的鸡胸肉用肉锤或者厨房用的重物轻轻敲打，使其厚度均匀，这样煮的时候可以更均匀地受热，防止外边熟了里面还生。腌制：为了增加风味，可以用盐、黑胡椒、大蒜粉、...

步骤：1、备好食材。2、青椒和胡萝卜洗净后，切小丁备用。3、鸡胸肉洗净，也切成小方丁，大小跟拇指指甲盖差不多就行。4、切好的鸡丁放至盘中，加入葱姜、料酒、食盐、白糖和生粉，轻轻抓拌均匀；然后再倒点食用油锁住表面水份，腌制10分钟。5、炒锅加热，倒食用油，油量稍稍多点，先爆香葱姜，再...

1、原料：鸡胸肉，如果你用的是冷冻鸡胸肉，首先要让鸡胸肉完全解冻到室温状态，最好用温水来解冻不要用微波炉，会影响鸡胸肉的湿润程度。2、用厨房纸吸干鸡胸肉身上的水分，这样煎出来的鸡胸肉不需要放很多油也会有焦酥的表皮。3、用擀面杖把鸡胸肉敲薄，并且敲击的过程要向鸡胸肉的外延方向用力，...

3、当然新鲜的贵，炒出来口感都不一样，冷冻的炒出来不好吃；1冷冻鸡胸肉营养是有的，但是比较少2因为放置时间太长，蛋白质容易变质，营养容易流失，维生素的含量会越来越低冷冻鸡胸肉规定的储存条件是零下18度，但超市的冷冻柜台经常被打开，在这个过程中很难保证储存条件，因此；冷冻鸡肉和新鲜鸡肉的...