1)将芋头切成长6厘米，宽3.5厘米、厚4厘米的长方块；用火燎去肉皮上的毛，刮洗干净，放入沸水锅中煮至七成软烂时取出，用酱油(10克)涂匀；2)将蒜泥、南乳、精盐、八角末、白糖和酱油(10克)调成料汁；3)用中火攻...

洗净猪五花肉;芋头去皮洗净;将蒜碎、腐乳汁、盐、白砂糖、油和老抽1茶匙5ml调成料汁，备用。将猪五花肉放入汤锅中，加适量的水和八角中火煮至七成熟后，捞出沥干水分，用老抽1茶匙5ml将猪五花肉涂匀。并切成0.5cm厚的片...

1、五花肉煮肉汤留着，把肉的皮用牙签插很多小洞洞，芋头去皮，对半切开再切成0.7CM。2、油烧热，先将芋头入锅炸至金黄色捞出，再放入五花肉(皮面向锅底，盖锅以免油爆)炸至金黄色捞出(约3分钟)然后放到冰水或冷开水...

11、将碗取出，反扣在盘中，将扣肉蒸出的汤汁倒入炒锅，加少许水和老抽煮开，调入水淀粉勾芡，淋在扣肉上即可。芋头扣肉怎么做芋头扣肉怎么做：南乳芋头扣肉材料：荔浦芋头300g，五花肉500g，冰糖2汤匙，蜂蜜2汤匙，南乳汁...

香芋扣肉的做法最正宗的做法如下：主料：五花肉500克、芋头半个辅料：料酒1勺、白糖、生抽、老抽、盐1.五花肉洗净，最好要那种五花三层分明的那种，冷水下锅，一勺料酒，加入干辣椒一个，少许花椒，一片八角，一片香叶，...

广东南乳芋头扣肉是一道传统的广东家常菜，下面是一份简单易行的做法：所需材料：-猪五花肉500克-芋头500克-葱姜蒜适量-南乳2块-糖适量-生抽适量-料酒适量-盐适量-清水适量-食用油...

芋头扣肉步骤1.芋头、五花肉切成薄片，间隔着码起来；2.整齐摆放到沙锅内；3.酱油、黄酒、大蒜、姜汁调成汁；4.将调好的汁浇在码好的芋头五花肉上面；5.盖上盖子，小火煮，直至蒸汽发白；小贴士：用沙锅煮，底层有些...

12、热锅少油，把芋头码入，小火煎至一面微黄后翻面。13、继续煎至两面微黄后拿出。14、接下来调酱汁。把1g盐、3g老抽、4g细砂糖和50g温水调匀。15、把五花肉和香芋片交错码放进大碗里。16、把调好的酱汁在表面挨个...

1、调味时汁里还可以加一个辣椒或酸梅（话梅亦可，要甜的）三个，有一点酸酸辣辣的很开胃，还解腻。2、梅菜芋头扣肉做好了要隔顿再吃，比较入味。假如急着当餐吃的话，可以把切好的肉块放入调味汁里煮，当然水要...

芋头扣肉的做法1.五花肉切成块，冷水入锅，加姜片、八角同煮，煮开后再煮大约5分钟至熟就好2.捞出洗净晾凉3.蜂蜜和水1:1兑号，在五花肉上均匀刷一遍后晾干水分4.香芋一个，清洗去皮5.切成厚薄均匀的片，请忽略...