猪肝凉水泡2小时,凉水下锅大火煮开,撇浮沫后,下姜、香叶、八角、花椒、桂皮、料酒,改小火煮15分钟,煮熟后出锅,放凉,切片,摆盘上桌。抢首赞评论分享举报为你推荐:特别推荐癌症的治疗费用为何越来越高?电动车多次降价,...

热水下锅。水煮猪肝的做法，准备材料：猪肝：300克、葱：2根、盐：适量、白菜：1小把、姜：3片、蒜：3瓣、料酒：1勺、淀粉：1勺、生抽：1勺、老抽：少量、豆瓣酱：大半勺、胡椒粉：适量。1、猪肝洗净去白筋，入淡...

煮猪肝时用冷水，焯猪肝的时候用热水。材料：新鲜猪肝配料：葱、姜、料酒、盐、辣椒段、煮肉料包、酱油操作步骤：1、猪肝切块，放在冷水中浸泡30分钟左右去掉血水。2、锅中加清水烧开，下猪肝焯水，放料酒去腥。3、捞...

煮猪肝用的是开水。方法如下：准备材料：猪肝1000克、葱适量、小茴香适量、白芷适量、荜拨适量、盐适量、料酒适量、蒜适量、姜适量、干红辣椒适量、香叶适量、桂皮适量、肉蔻适量、丁香适量、八角适量。...

先用凉水清洗干净浸泡一段时间，然后用开水煮。

1，猪肝凉水浸泡至少2小时，放血水，建议勤换水，之至血水不多为止。2，起锅，猪肝凉水下锅，水要淹没猪肝为止。3，大火煮开，撇浮沫，血丝后，下调料，姜，香叶，八角，花椒，桂皮，以及料酒。4，关成小火，慢煮15...

1、猪肝正面切花刀，洗净，入开水中烫去血水，捞出沥干备用。锅里倒入适量清水，放入猪肝、葱段、姜片、盐、花椒、料酒，煮熟透，撇去浮末，晾凉。2、捞出猪肝，抹去水分，刷上香油，切片装盘，取少许原汤与味精调匀，...

先煮一锅开水,然后等水滚先放入姜片略煮一会后再放入猪肝再依序放入调味等,(还可以加入调味酒/看个人口味)再烹煮过程要将水面上渣渣捞掉起锅时再加入青葱,大工告成

1.煮猪肝时要开水下锅：煮猪肝时，要开水下锅煮制，否则猪肝会因为加热时间过长变老。开水下锅可以使猪肝外表迅速凝结，将里面的汁液也会被封住，煮出来的猪肝就会很鲜嫩了。2.煮猪肝时不要一直煮：煮猪肝不要一直煮...

煮生猪肝等水开了下锅。材料主料：猪肝150克，菠菜250克，调料：味精1克，盐2克做法1.将菠菜去根洗净，切成段；猪肝洗净，切成片。2.锅内加清水适量，武火煮沸后，加入菠菜、猪肝，稍滚后，加入味精、盐调味即成。