鸡枞油一般拌饭食用。首先将米饭盛入碗中,并将米饭放凉,待米饭微凉后,将鸡枞油取出,并放入米饭中,然后用筷子将米饭和鸡枞油搅拌均匀,最后放入少许香油,即可开始食用。具体操作步骤如下:1、首先将米饭盛入碗中,并将...
1、将鸡枞根部的泥土用小刀削去后用清水洗净。2、将洗好的鸡枞放入漏筛里沥干水分。3、把沥干水分的鸡枞用手撕成小块。4、炒锅上火,倒入油烧热,油量要多一些。5、放入鸡枞菌油炸。6、准备一些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻...
1.洗净,将瓶盖撕成小花瓣,或将棒切片撕成小条。2.无油翻炒,放盐收水,沥干水分,装盘待用。3.倒入食用油,烧热,放入辣椒炒香,再放入鸡枞菌干,炒至金黄色!4.装瓶保持密封,吃的时候拿出来。干蘑菇也很好吃。
鸡枞油是云南的一道非常有名的小吃,它是把新鲜的鸡枞菌洗干净后手撕成小条,然后加入花椒、干辣椒到大锅的油里面炸,把鸡枞里面的水分榨干之后就制作完成了,鸡枞油可以用来做调味料,也可以当做一道菜来吃,口感干香有嚼...
鸡枞油一般用来做调料,拌凉米线、炒饭来上一点都不错,有的人还喜欢直接当做一道小菜来吃。可以参照老干妈的使用方法,具体的还是要看个人喜好。鸡纵菌油的食用禁忌注意事项1、食用鸡枞菌时不宜与酒同食。因为菌类食物...
其是将鲜蘑菇用盐腌制,蒸熟之后,经存放,上面析出一层液体,收集起来,即成鸡枞油。或连液体蒸干,则为鸡枞酱,被称为滇中珍品。油鸡枞是一种云南风味食品,可作为酒佐饭菜点,也可作调料。原料:鲜鸡枞1公斤、干辣椒...
1、可以把馒头简单粗暴地撕开,在中间放上油浸鸡枞,或者仅仅是蘸一点鸡枞油:合起来,就可以简单粗暴地直接吃了:好馒头有小麦香,而且回甜,加上鸡枞油的香味,在冬天能增加不少幸福感。2、米饭也是同样道理---鸡枞油...
炸鸡枞油的做法是准备野生鸡枞菌,刷去泥土,手撕成大块,然后加入1小勺盐拌匀,放置15分钟。起锅烧油,油6成热开始下鸡枞菌,炸至棕黄即可,具体步骤如下:1、野生鸡枞菌2公斤,最好选老一些伞已经打开这种,如图。味道...
鸡枞油的做法如下:用料:鸡枞菌500g、菜籽油半锅。步骤:1、买到的野生鸡枞菌。2、野生鸡枞菌洗净晒干水汽,均匀撕成细条。3、菜籽油烧热后凉至差不多五成热,慢慢放入鸡枞菌。4、小火慢熬一个半小时,颜色边金黄,不...
准备食材-鸡枞1.5kg食用油1.5升以上花椒30g(根据个人口味)干辣椒40g(根据个人口味)食盐适量-步骤-1.清洗,最好菌杆和菌帽分开洗,菌帽易碎2.将菌帽和菌杆切细3.倒油,根据鸡枞的数量和...