1、鲜柿子摘下来放两天，在温水里煮。就是把把水烧温后，放杂碎柴，使之能保证水温不不会太高，放入柿子，上面放些青玉米叶，再盖好。过几小时，水凉些后再加热，如此12小时后可以食用，如果处理的好，柿子会甜而不...

3、青柿子能用热水催熟青柿子用热水催熟是一种比较古老的方法，具体做法是把青柿子放在五六十度的温水中浸泡，每天换两三次水，浸泡二到三天以后，柿子就能变软，而且涩味也会随之消失，取一个尝尝，味道特别甜，特别好吃。

在合适的温度条件下，青柿子摘下来后可以与苹果、香蕉、梨等水果共同放置在塑料袋或者容器中，一段时间后就会成熟。市面上常见的柿子，采摘时成熟度都不高，通常是先采摘下来，然后进行运输，柿子不易坏。而如果是成熟度很...

2、浸泡。选用坛、桶等能装水的容器，取鲜玉米叶（高粱叶也可）或蓼辣叶适量，在容器底铺一层，然后在上面轻放一层柿果。这样，一层鲜玉米叶一层柿果，直到装满容器，最上层再放玉米叶。放好后，灌入清水浸泡，以完全...

青柿子摘下来能放熟。在合适的温度条件下，青柿子摘下来以后可以与苹果、香蕉、梨等水果共同放置在塑料袋或者容器中，大概一段时间就会成熟，也可以放置在温水中浸泡一段时间催熟。相关：青柿子属于柿树科、柿属植物，尚未成熟...

在运输储藏的过程中，脆柿子具有天然的优势，更加容易保存，而软柿子可能在采摘或者运输的过程中出现挤烂的情况，没法运输到太远的地方。甚至因为软柿子本身就是一个易熟的水果，要是放置的时间过长，就会导致腐烂，所以软柿...

若采收的青果（皮绿色),水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；若采收黄熟期（果皮黄色），水温应保持在20～25℃，浸泡15～16小时即可脱涩味。这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销售，不宜久存，因它易腐烂。二、石灰水...

按照五比一的比例将石灰和清水放入容器中搅拌，在石灰和清水搅拌所产生的石灰浆尚未沉淀时放入青柿子。一周后，取出青柿子放入清水里，用清洁球擦去青柿子上的石灰浆，然后将青柿子置于篮子上脱水晾干，一天后即可食用。柿子...

青西红柿所含有的毒性，炒熟后也不能消除，要高温超过170度才会大幅降低。将青西红柿摘下来放红以后再食用的情况，问题不大，最好还是等青果转白微红（七八成熟）后再采摘，放几天就转红了，太早摘下来的话，放久了也是不...

柿饼用冷冻的方式保存。柿饼是青柿子经削皮、脱水、脱涩，再经日晒加工法和机器烘干法制成的，此法不但保存柿子原有的营养成分，而且风味更佳，用于冷冻方式保存，可保存一年。柿饼富含果糖、葡萄糖、锰、钙、维生素等多种...