问题不大，可以吃。但是就是煮的比较老，口感不好。

1、鸡蛋煮的时间太长就不要吃了。2、如果超过10分钟，鸡蛋的内部就会发生一系列的化学变化，孩子吃了之后不易与胃液中的蛋白质消化酶接触。因此很难被消化吸收。而且长时间煮的鸡蛋会营养流失，产生硫化铁，不易被人体吸收。

可以吃。鸡蛋煮久了，蛋氨酸会释放硫化物，和鸡蛋中的铁发生反应，形成深色的硫化亚铁，导致蛋黄表面发绿，但食用不会致癌。鸡蛋黄上那点硫化物非常少，在胃酸作用下有可能变为硫化氢和氯化亚铁，如果没有跟胃酸起反应，那它...

可以吃的。鸡蛋是用水煮的，火开的再大，水文最高也就100度（高压锅除外）。煮鸡蛋正常也得20分钟、另外提醒你鸡蛋不能煮时间长了，那样不营养。如果实在着急建议你可以选择煎蛋，就煎一面的那种，既营养，又方便。

煮鸡蛋即使煮到干锅也是可以食用的。

对于这样问题呢，其实一般我们建议这个时间可以控制在10分钟左右，这时候鸡蛋这个价值是最好的，如果这个鸡蛋煮得太久是可以食用的，可能会给肠道增加负担。首先，生活中煮鸡蛋是最常用的一种吃法，但是如果你煮鸡蛋的时候，...

可以吃，但是营养会损失一些煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。对此，据介绍，其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，这样煮出来的鸡蛋可以把鸡蛋...

把鸡蛋煮破了，放了两三个小时还能吃吗：能吃的。不用担心，二十四小时之内都没问题的。以现在的季节，做熟的食品放置二十四小时都没问题，汤水粥类别超过六小时。如果超过这些时间还要吃的话，一定要高温加热杀菌。即使这样...

鸡蛋煮的时间过长，不建议吃，因为鸡蛋长时间煮熟了后，蛋黄表面会擦形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收，蛋白质老化变硬，影响食欲也不容易吸收，建议最好不要吃。

鸡蛋煮了几个小时会没什么营养。建议5分钟最好。煮鸡蛋有学问几年前去德国实习，发现无论是在星级宾馆还是在普通小旅馆的自助餐桌上，鸡蛋的位置不仅有两堆，而且有“3”和“5”的标记。餐厅服务生告诉我们：“3”是指...