做法：1、笋干提前泡发切好片。然后再放入开水中焯烫一下。2、腊肉上锅隔水蒸一下，然后切片。3、辣椒切碎、蒜苗切段、生姜切片。4、锅里放少许油放入腊肉爆炒。5、放入生姜和辣椒。6、放入笋干加水焖煮一下。7、加入...

1.先把笋尖泡8小时.2.飞水.3.瘦肉切丁后用生粉生抽拌匀.4.笋尖切碎.5.生姜大蒜切米.6.青红辣子切米，芽菜.7.锅里先放食用油炒瘦肉.8.放入姜蒜.9.放入青红辣子.10.放入笋尖.11.放入芽菜.(芽菜有点咸可少放点...

笋干炖熏鸭的用料熏鸭半只陈皮1片姜1片笋尖干水量白萝卜半根排骨少许笋干炖熏鸭的做法步骤1成皮步骤2把白萝卜去皮然后切大块，准备一片的陈皮和老姜步骤3提前把笋尖浸泡半天步骤4另外还准...

泡好的笋干焯水，捞出过凉水并挤干水分。步骤5切成小丁备用。步骤6胡萝卜切成小丁备用。步骤7腊肉切成小丁。步骤8炒锅烧热（切记不放油）下入腊肉翻炒至透明状。步骤9下入笋干炒出香味。步骤10加入酱油翻炒均匀。

等笋干水分略炒干的时候，加入盐、生抽、老抽继续炒等调料被吸收，锅里没什么汤汁时候，就可以出锅啦笋干炒腊肉用料蒜叶笋干腊肉青椒红椒盐酱油笋干炒腊肉的做法将笋干浸泡24小时，洗净干笋、青红椒、腊肉...

准备竹笋干，黑木耳，芹菜和酸菜，将竹笋干事先泡开清洗干净，切成丝状，将黑木耳也提前泡发开，将芹菜的茎去掉后切成块状，在油锅当中放入适量的油，放入黑木耳，芹菜和竹笋干进行爆炒，大概五分钟后放入酸菜，这样素菜...

操作/步骤1干竹笋、配料切丝干竹笋泡发后，和葱、姜、蒜切成丝待用。2热油将配料炒香热锅烧油，放入葱、姜、蒜、炒香。3翻炒肉丝放入肉丝翻炒，炒至肉丝变白，加入白糖、料酒翻炒。4加入笋丝、调料翻炒...

1.冬笋洗净在清水中煮熟，捞出，从中切开，用刀背拍松，按其形状，切成4厘米长、一头尖、一头宽约2厘米的条。2.炒锅内放人花生油，烧至七成热，下冬笋、花椒煸炒30秒钟，再下酱油、精盐炒几下，注入100克杂...

1、五花肉、笋干提前泡发。2、五花肉洗净切3厘米见方的块。3、笋干切块。4、锅中放冷水，放入五花肉，姜片、葱段料酒大火烧开撇去浮沫煮三两分钟。5、炖料：葱段、姜片、白芷、八角、桂皮冰糖、香叶、小茴香、红曲米（...

竹笋干和朝天椒是很极致的融合，因此这二种能够配搭在一起。space干笋尖怎么做好吃石笋青椒原材料天目山石笋100克，小尖椒200克调味品盐、鸡精、芝麻油各适当作法1、石笋泡茶再切条形，小尖椒对割开，去籽切割成...