1、首先先把豆角洗干净沥干水，然后把豆角去蒂。2、去完蒂之后，把豆角装入玻璃罐或者胶罐中，加入盐。3、然后再加入白醋，用量按个人口味添加（加点白醋就会够酸）。4、再加入适量花椒，用量按个人口味添加。5、这时候再...

步骤：1、准备一斤的豆角和蒜米，辣椒。2、豆角摘掉头尾的筋络，摘成小段，放水里泡10分钟。3、泡好的豆角捞出沥干水分。4、豆角切成大小合适的颗粒。5、干辣椒切成小段，蒜米去皮切成小颗粒。6、取一个干净的盆子，放入...

【腌酸豆角的方法】：第一步：首先将长豆角的头和尾去掉，接着再将长豆角放入到食盐水中浸泡20分钟，时间到后，再用流水将酸豆角清洗干净即可备用。第二步：将洗净的长豆角放入到太阳下暴晒2-4小时，直到将长豆角表面稍微...

泡菜过酸，倒掉部分汤汁，加入凉开水和盐。出现白膜，加白酒。3.加点苹果或梨可以减少亚盐的含量。4.忌油忌水忌细菌。保证沿口水不要干。5.腌制时间：卷心菜（2-3天）萝卜（5-7天）豆角（10天）室温不同时间会有...

【原料准备】:长豆角5斤，凉开水2500ml，高度白酒15ml，盐250g，花椒3g。【酸豆腌制方法】:第一步:先将长豆角去头尾，然后将长豆角用盐水浸泡20分钟。时间到了，用流水把长豆角清洗干净备用。第二步:将洗净的长豆角...

1、豆角洗净后最好晾干水分，虽然后面也是要加水，但加的是凉白开，煮过的水，如果有生水在里面，酸豆角会很容易坏的。2、凉白开水量一定要能完全泡过豆角，豆角如果没泡住，第二天就会开始坏了。3、腌制好的酸豆角一次吃...

如题，我想知道:酸豆角怎么腌?

首先，我们需要准备好新鲜的豆角。将豆角洗净去除泥沙，切斜段后焯水至熟烂，取出后在凉水中将其冲洗干净，晾干备用。接着，我们来制作腌酸料。将新鲜辣椒、花椒、大葱、姜蒜等调料混合磨碎，放入油锅中炒香至出味，待其...

1、长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于汤豆角用。2、等长豇豆晾干表面的水分之后收回来，然后一扎一扎地放到开水锅里烫，但不需要烫太久...

酸豆角的腌制方法-酸豆角怎么腌我在四川住过许多年，学会了腌泡菜。做酸豆角的简单方法：长豇豆，越细越好（否则腌出来除了皮就是水），千万不要掐两头，洗净，晾干。找一个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷、塑料都可以、...