米线里面可以放的配菜有番茄、豆芽菜、干黄花、豆油皮、蘑菇、蟹棒或放几片小白菜。参考素菜有：菠菜、油菜、豆芽、鹌鹑蛋、干豆腐、木耳、黄花菜、生菜叶、小白菜、多汁包菜、千页豆腐、豆腐皮等等。米线，中华传统风味小吃...

米线配菜有黑木耳、金针菇、小青菜、辣味榨菜、卤牛肚等。米线是中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁...

过桥米线的配菜多种多样，其实可以按照自己的喜好随意添加。最常见的配菜如下：素菜配菜有豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮等。汤料配菜有鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油...

过桥米线的配料有：豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮。过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼...

1、泡米线用的水最好是开水，泡制时间至少一个小时。2、在泡制的时间，我们可以把各种配菜处理一下，鸡蛋放锅中煮熟，牛丸切开成两半，香菇切片，其它洗净备用。3、米线泡够时间后，基本上就没有了硬芯，不过还要继续泡在...

鱼丸适量。辅料；豆瓣酱15克、盐2克。1、食材清洗干净，油菜分好备用。2、豆瓣酱放入水里大火烧开。3、烧开后放入米线，金针菇甜不辣等配菜，最后放入油菜。4、加盐大火煮五分钟即可出锅。5、砂锅米线的成品图。

豆皮丝，木耳，油菜，花生碎，西红柿片，鲜笋丝，海带丝，干豆角，香菜叶，芹菜叶等等，都不错，荤菜可以放火腿丝，虾，鸡蛋，鸡丝，肉丝，牛肉片，各种肉酱等等，味道都不错。就像云南过桥米线，配菜很丰富。

喜欢用的配菜是：鸡腿肉，鸡架子，香菇，木耳，鹌鹑蛋，油炸豆腐，上海青，香菜，牛肉丸子，酥肉。这款鸡丁米线做法非常适用，可以把米线换成龙须面或者米粉或者各种各样的面。冬来到了，希望这份鸡丁米线带给你暖暖的...

制作米线需要准备一些配菜：香菇、青菜、鸡蛋、香菜、牛丸等，另外需要一锅鸡汤或者肉汤都可以买来的米线都是干的，如果用煮的方法，煮到没有硬芯需要不少时间，既浪费燃气，更重要的是口感上会有一些欠缺，所以这里我们用...

一、过桥米线原料：鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。二、四川米线将四川泡菜，泡辣椒切碎后，...