1、五花肉洗净用料理机打成馅。2、蟹黄酱2大勺根据自己的喜爱，可以多加一些。3、大虾洗净去壳切两段，尽量切得大些。4、高筋面粉一半用开水烫一下，另一半用冷水和，和好后揉成团用保鲜膜盖好，醒面半小时左右。5、肉...

1)首先将准备好的水和面粉混合，搅拌均匀，揉成面团，放置一段时间。2)将猪肉和蟹肉剁碎成肉末，在锅里加入猪油加热，加入蟹肉、蟹黄和姜末炒蟹油，与肉末、果冻、酱油和料酒混合制成馅料。3)然后将发酵好的面团分成小份...

第一步蟹黄汤包的馅料当然不可能全是蟹黄，那样你吃也会腻味的。主料是猪肉，猪肉与蟹黄的比例是3：1就可以了。将猪肉馅与蟹黄酱充份搅拌均匀，然后调味。猪皮冻切块，待用；第二步用开水和面，因为我做的是死面包子，...

1、首先找个大盘子，放入一定量面粉备用。2、其次取出蟹黄酱倒扣到面粉中，让面粉沾满，包成包子状防止蟹黄流失。3、最后热油下锅，等面粉呈现金黄色后，加入葱姜，继续炒到熟透，取两汤匙刚才的面粉和200毫升的水，勾一...

蟹黄酱可以直接蘸食，可以和米饭一起做成蟹黄酱炒饭，也可以和豆腐一起做成蟹黄酱煲豆腐，还可以用来当作调料包成饺子、包子等，下面介绍其中一种做法：准备材料：绢豆腐一盒300克、葱2根、姜1小块、盐、糖各1小勺、油20...

做法：1、蟹黄汤包的馅料当然不可能全是蟹黄，那样你吃也会腻味的。主料是猪肉，猪肉与蟹黄的比例是3：1就可以了。将猪肉馅与蟹黄酱充份搅拌均匀，然后调味。猪皮冻切块，待用;2、用开水和面，因为我做的是死面包子，俗称...

蟹黄羹，将香菇、芋头、荸荠、火腿等食材切碎和蟹黄酱混合在一起，翻炒片刻，倒入适量的高汤或水，大火烧开转小火炖熟。蟹黄蒸蛋，把蛋液滤过，放入大碗中。放入冒气的蒸笼中，以小火蒸25~30分钟，蒸到熟透凝结。把蟹肉...

蟹黄酱最常见的吃法有：作为炒菜配料用以调料、拌面、拌饭、蘸面包，或者搭配豆腐、鸡蛋做菜，也可用来做汤包和饺子等。蟹黄酱作为炒菜调料做菜时有一道有名的菜就是蟹黄豆腐，做法如下：1、将豆腐切成小块，用开水焯一道；...

蟹黄饺子的做法步骤1.大闸蟹拆肉拆黄剁碎，放入肉馅中，加姜末，加盐，酱油，蚝油，盐，蟹黄酱，胡椒面拌匀，分几次打入水，搅匀，加香油和食用油调匀，放冰箱冷冻保存2.和面，醒半小时，擀皮3.把馅从冰箱取出...

蟹黄酱做法如下：用料：蟹黄200g、蟹肉150g、猪油20g、葵花籽油20g、白酒15g、葱段3段、八角2枚、花椒1小把、开水50g、姜汁5g。步骤：1、蒸熟的螃蟹，选的是河蟹。2、取出蟹肉和蟹黄，这一步比较费时。3、挖出的蟹黄...