虾腹部的黑线是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，是可以吃的。虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力，就是靠腹部的这条黑线，即虾筋。所有的虾类都有虾筋，并不仅仅只有龙虾才有。虾筋里面是虾的血液及运动神经...

不用挑，虾肚子上的黑线其实是虾的筋，吃了对人身体健康没有任何影响，需要挑的是虾背部的黑线，即虾线，那是虾的肠胃，装着虾没有代谢的东西，比较脏，烹饪前最好处理掉。虾肚子和背部黑线的区别虾肚子的线是虾筋，...

那是虾的直肠，内含细菌和消化残渣污物。食用时，应剥开头部，挤出其中的残留物，拉掉直肠。

背面的是虾线，除去它虾就不那么腥了。腹部的是肠子，一些排泄物。一般冻虾都有，鲜虾没有！

虾的腹部也有一条黑线，这条黑线其实是虾筋。在用虾做菜时我们还会发现，虾受热以后就会弯曲成弓形，这就是因为虾筋受热后收缩导致的。因此，在一些需要保持笔直造型的虾类菜肴中，烹调之前就必须要将这条虾筋弄断，弄断虾...

因为虾肚子下面的黑线是非常肮脏的，而且这条黑线中往往还含有很多对身体不健康的毒素，如果人体食用，可能会感染某些细菌。其实这条黑线是与虾的动脉神经直接相连的，也就是说这条黑线决定了虾的弹跳能力。如果虾没有了...

是虾线啊，就是虾的肠肠，很脏的。烹饪之前，在靠近尾部倒数第二节的地方稍稍用剪刀剪一下，然后剥掉虾头的时候，轻轻的就可以把虾线全部拉出来了，还不影响虾的形象呢！

虾的腹部也有一条线，但是这条线并不是虾的肠道，虾腹部的那条黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，所以也有很多人通俗地称之为虾筋，烹调或...

不用去掉也可以。很多人以为这条黑线是虾的肠线，其实不然，虾的肠线在背部，比较脏，一般要去掉，而腹部这条黑线是虾的筋，是可以吃的，虾能够弯曲并具备弹跳能力，靠的就是这条黑线。虾腹部的线是虾筋，虾筋是可以...

是虾线。虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)，还因为虾线影响口感，尤其是白...