那可以继续放点面,继续揉成面团,油条面就是要把面团和的软一些才好~
做油条和的面太稀了再适量的加入点面粉,之后再把面揉成团。制作油条应该用高筋面粉,因为用高筋面粉制作出来的油条,口感更好,能让炸出来的油条更酥脆。制作油条的第一步是要进行和面,如果感觉和面的时候,有点太稀了...
解决办法就是用手从面团的四周向下、向内反复折叠面团,静止几分钟然后重新炸油条。炸油条的面团很重要,想要油条炸出来好吃可以加入些牛奶,注意面团不要和的太硬,面团醒好之后揉成长条,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏8小时左右。
4.在制作油条时,可以适当的拉长面团,让其更加柔软有弹性。5.如果面团过于稀软,可以尝试将其分成两份或更多份,分别制作油条,这样更容易控制油条的形状和大小。总之,对于油条面和得太软的问题,可以通过添加食材或采取...
1,加面2:不要盖摊开放会,会有效果3-不是卖的话就将就着吃吧
打个鸡蛋搅上,加面来不及了,加不匀会有生面
先要把矾碱盐的比例调好,十斤面,一两半碱,二两盐,三两矾,用6斤半水把矾碱盐化开,加少许色拉油,加面和匀和透,每隔半小时要有顺着一个方向揣一次,揣三次。然后醒至6个小时以上。炸的时候刀口一定要齐,...
沥去多余的油,稍微凉一下后即可食用。需要注意的是,由于面和得较稀,可能会导致油条炸得更加膨胀,因此要注意火候和油温,避免油条炸焦。此外,还可以在炸油条的时候适当地将油条胚子拉长一点,以增加油条的口感和风味。
面和稀了发不起来怎么办1、将错就错,做煎油饼、油条代替蒸馒头面已和好,只待发面。只是和面稀了,发面可能有点慢,蒸制不便操作。可以给面团增加温度,比方放在热炕、电热床;若有烤箱,烤盘里装满水,把面盆...
1、采用“提面”解决面团发软:用手从面团的四周向下、向内反复折叠面团,静止几分钟后重新炸油条。2、利用海韦力增筋剂解决面团发软:如果经常出现面团发软,可以采用海韦力增筋剂解决和延缓面团的稀软问题,和面时添加0....