当然含淀粉啦。藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用，藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温...

莲藕的热量不高，每100克73大卡。相对于块茎类的食物例如土豆、红薯、芋头等等，莲藕又算是淀粉含量低的食物。熟藕中含有的是变性淀粉，所以他的淀粉含量更低一些。大米淀粉含量有70%-80%，是非常高的。粉丝不知道是什么...

经常食用莲藕可以很好的保护身体。莲藕的热量比较低，虽然藕中含有一定的淀粉，但是它的淀粉含量不算高，相对于平时食用的土豆、红薯来说淀粉含量低很多。

莲藕的热量不算太高，73大卡（100克可食部分）。但相对于块茎类的食物例如土豆、红薯、芋头等等，莲藕又算是淀粉含量低的食物。含有较丰富的蛋白质和钙物质等，有补益气血的作用，对减肥有一定的帮助。如果食用莲藕，那么...

莲藕性质寒凉，且富含蛋白质、淀粉、维生素、铁、铜、钾、膳食纤维和鞣酸等补益成分。莲藕的碳水化合物含量高，尤其是淀粉含量，通常在10%-20%之间。煮熟后的莲藕常带有粉糯的口感，这和其中的淀粉含量高有很大关系。

藕中含有的是变性淀粉，所以他的淀粉含量最低。大米淀粉含量为：70%-80%。因为你的粉丝不知道是什么粉丝，玉米淀粉粉丝，还是木薯淀粉粉丝等等，所以粉丝中淀粉含量不定。一般的：粉丝中的淀粉含量应≥75.0g/100g；干...

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高。淀粉含量相当高，而且藕是抗细胞衰老最好的食物，这个是最大的好处、

淀粉含量在10%~20%中间，而且莲藕在煮熟之后口感是非常粉糯的，其实这就跟淀粉含量高的关系非常大。莲藕里面含有的维生素C和钙是非常丰富的，并且维生素c和蛋白质可以发挥作用。结合细胞可以对于骨胶原生成有促进作用，也可以...

淀粉是一类高能量、高营养的碳水化合物，丰富的淀粉含量对我们的身体非常重要，不同的食物中淀粉含量也不同。淀粉以下是几种淀粉含量较高的食物：1.普通大米：白米饭是我们日常饮食中常吃的一种食品，其淀粉含量相对较高...

其中的碳水化合物就是淀粉类。干燥的莲藕还可以制作藕淀粉。藕淀粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜。是一种不带麸质的粉末，用...