1、带鱼清理干净，剪开成合适长短的段，准备好配料。2、带鱼放上一把姜丝，淋上3勺料酒。去腥；均匀撒上一勺盐，调味；撒上一勺蚝油，提鲜；拌匀腌制15分钟，然后码齐在盘中。3、不粘蒸锅中，倒入小半锅水，大火烧...

做清蒸带鱼需要的调料清蒸带鱼用料并不多,主料就是带鱼,辅料有葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露等,先把带鱼处理干净,切成大段后,用盐和料酒腌15分钟后,码在盘中,放上姜片和葱段,上蒸笼用旺火蒸10分钟即可出锅。其实食...

清蒸带鱼的做法如下：食材：带鱼4条、姜1小块、葱1根、胡椒粉1勺、盐少许、蒸鱼豉油1勺、料酒1大勺。步骤：1、带鱼剪去边鳍。2、再用剪刀用从中间剪开去除内脏和里面的黑膜，清洗干净后斩段。3、生姜切丝。4、葱白和...

1、食材：带鱼150克，香菜3克，葱姜蒜各5克，鸡蛋50克，面粉10克，生抽8克，料酒10克，耗油5克，鸡精3克，盐5克。2、准备炸带鱼：带鱼洗净，滤干水分，用5克料酒和3克盐腌制半小时。用10克面粉、50克鸡蛋、2克盐...

清蒸带鱼的做法如下：主料：带鱼300克。辅料：葱40克、姜20克、小米椒2个、酱油10克、油10克、料酒10克。1、准备好食材。2、带鱼去除内脏和表面一层黑膜。3、切段用料酒腌制10分钟。4、葱切段，姜切丝，小米椒切丝备用...

第一步：选择新鲜的带鱼。带鱼的选购非常重要，新鲜的带鱼通常头部有凸出的眼睛和鲜艳的色泽，鱼鳞也比较闪亮。在处理前需要先洗净并用刀在鱼身上斜着切上数刀，以便更好地入味。第二步：配制蒸鱼汁。这是清蒸带鱼的关键，...

放上红椒丝。清蒸带鱼的做法图解88.锅里烧少许热油。清蒸带鱼的做法图解99.淋在红椒丝上，倒入调味汁、撒上葱花即食。用手机看这道菜做法小贴士带鱼要去掉黑膜、清洗干净。蒸好后倒掉汤汁，能减少腥味，吃着更香。

1、材料：带鱼一条(一斤左右)，葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露。2、把带鱼切成块状，洗干净；3、带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段；4、带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟；(家庭蒸要用10-15分钟)5...

1、两条带鱼去头去尾去内脏及腹内黑膜，清洗干净，表面的鳞不要刮，营养和效果前面已经提到过了；2、将带鱼剪成一样的鱼段，这样摆盘比较漂亮；3、姜和大葱切丝，放适量料酒、少许盐同入大碗中，拌匀；4、带鱼段入姜...