将涂抹好盐和花椒的牛腱子用保鲜袋装起来，放入冰箱保鲜，腌制5-6小时请点击输入图片描述将腌出血水的牛腱子清水沥洗干净，准备砂锅，放入牛腱子、葱姜蒜，一小段桂皮（一小节手指长）、一个半八角。请点击输入图片描述...

卤牛肉之前腌生肉时间不宜过长，一般两个小时左右即可，以下是卤牛肉的做法。主料：牛腱子500克辅料：盐1勺、生抽2勺、老抽5勺、八角1颗、桂皮1片、香叶3片、花椒10粒、冰糖3颗、料酒2勺、姜2片步骤：1、牛肉洗净...

牛肉腌制一天就可以了。主料：牛腱子肉800g辅料：老卤汤适量、葱适量、姜适量、料酒适量、花椒盐适量、香叶3片、八角2个、花椒20g、桂皮1块、草果2个、老抽30g、冰糖30g1、牛腱子肉洗净，用手给牛腱肉做按摩，用炒好...

1、把牛腱子500克洗净切小块，用适量淀粉2小勺姜片5片酱油适量料酒一小勺拌一起腌制20分钟。2、炒锅放少量油小火煸炒腌制过的牛腱子3、到5分钟后加水大火烧开捞去浮沫，换到电砂锅里炖煮类定时3小时。定时结束前半...

1、牛腱子肉洗净，用手给牛腱肉做按摩2、撒上椒盐按摩匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制1-2天3、腌制至少一天的牛肉洗去花椒后切成大块，凉水入锅，加入葱姜料酒适量烧开焯水捞出4、准备香料：八角，草果，姜，香叶，...

牛腱子肉腌制方法如下1、五香粉适量，2、保定槐茂面酱适量，3、将牛肉腱子切成2分高、五分宽的块，4、将材质和匀，入冰箱腌制两小时。注意：不要放盐。

烟牛腱一般，腌体拳的话，这个要根据你的缘分情况的，一般如果放的够多的话，他可以腌五天左右就可以入味的

1、牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。2、倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌制15分钟。3、锅里加水，放入生姜片。4、腌制好的牛肉焯水。5、用凉水冲凉，锅里加入一点油，放入生姜和大蒜煸炒...

如题，我想知道:酱牛肉怎么腌制

第三步，锅内放清水，把腌好的牛腱子肉冷水下锅，大火烧开，水开后5分钟撇去浮沫，捞出肉温水洗净。干黄酱放入大碗中，倒入水，搅拌黄酱使其全都溶于水中。第四步，把焯肉的水倒掉，换成冷水，大火烧开，慢慢将黄酱...