主要还是看品种吧个人感觉差别并没有特别大，只要不坏都挺好的1.宝清红小豆宝清红小豆为黑龙江省宝清县特产，该县具有适宜的种植条件和悠久的种植历史。该品种产品粒大、皮薄、味香、色泽鲜艳、豆沙含量高，品质极优，可销...

这个红豆是指赤小豆。因为赤小豆具有祛湿利尿、健脾化湿、消肿的功效，煮祛湿粥最好是使用赤小豆，赤小豆搭配薏米煮粥，祛湿利水的效果很好。红豆的种类分为三种，分别为红豆、赤小豆和红小豆，三种豆子的外观比较相似，赤小豆...

最好还是红豆，煮之前先泡一天，要不很费火又不爱熟其次是用红色的芸豆粒，就是南方经常叫的刀豆、四季豆，这个煮完和红豆口感差不多，又大容易熟

红豆做豆沙更好！红豆和赤小豆都属于粗粮，但一般赤小豆是用来煲汤，是去湿的。红豆是补血的！

小红豆口感更加细腻

小红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。小红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，小红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃...

取出自己做的红豆沙。包成圆圆的红豆包，把有折的一面放在下面做底部。光滑的一面放上面。全部做好以后，盖上保鲜膜再次醒发10分钟到20分钟。二次醒发面团会柔软蓬松，口感也会更加的细腻和顺滑。10分钟以后取出电蒸锅，...

红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。中医入药多用赤小豆，而红豆则只供一般食用。红豆薏米去溼气效果更好。...

这个豆***较细，可以用来做甜汤，比如陈皮红豆水，红豆沙芋头汤等。如果特别喜欢这种豆沙，那就多次反复的挤滤盆中的馅吧。如果不需要这种豆沙，那就把红豆馅入在盆中拌开，然后自然散汽，红豆馅料就做好了。用来包...

煮的过程中注意看水还剩多少，不要煮糊锅了。如果是电磁炉开3格火力就可以了。煮好后，如果里面还有水，把水沥掉，然后放凉，如果想做成豆沙，你就用勺子之类的东西把豆子压碎就可以了，压碎后加入适量的白糖就可以包，...