1、可能就是猪肉不够新鲜，也有可能是将要坏掉的猪肉经过简单的处理，购买的时候，察觉不出，当放入塑料包装袋，带回家的过程中，比如是夏天，室外的环境温度比较高，包装袋中闷热的环境，加速了猪肉的变质，所以拿回家就感觉明显的变质，闻到明显的臭味；2、猪肉没有排酸，没有排酸的猪肉同样也会有...

并不是，新鲜的肉是不会有臭味的，夏季天气热，肉类营养丰富，保存不当极易发生变质，附着在肉类表面的微生物开始加快代谢,大量繁殖。微生物分泌的胶原蛋白酶会水解结缔组织中的胶原蛋白,形成黏液。此外,厌氧性细菌还会利用肉类中的糖原进行无氧氧化,产生乳酸和乙醇,后者进一步氧化为乙酸,同时产生难闻的气体。

最好还是不要吃了，因为夏天天气比较炎热，温度较高，这样的条件下非常适宜各种微生物细菌的生长，你都说肉有点臭了，那肯定是坏了，不要抱着侥幸的心理，不要觉得只有一点臭，吃了应该也不会有事。若是吃了轻则是拉肚子，重则就是对身体有着严重的损害，所以还是扔掉比较好，不要因小失大 ...

1、肉有点臭味儿最好不要吃了。2、因为肉在变臭以后可能是发生了的现象，变质以后会产生大量的细菌，人在吃完以后会导致感染病菌，容易对肠道造成影响，可能会导致拉肚子以及恶心和呕吐的现象发生，严重的还会使人出现昏迷，特别是夏天，由于天气炎热，容易导致食物发生变质，最好在冰箱里保存，但时...

1. 猪肉在夏天放置一下午后出现臭味，通常表明肉质已经变质。2. 变质的猪肉会有大量细菌繁殖，不宜食用。3. 食用带有臭味的变质猪肉可能导致急性肠胃炎，出现腹泻、恶心和呕吐等症状。4. 变质猪肉可能含有肉毒杆菌、沙门菌等病原体，增加食物中毒风险。5. 变质过程中产生的厌氧菌可能对肝脏等器官造成损害...

直接扔掉，猪肉发臭是因为变质，会滋生细菌，不能再食用，不利于人体健康。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者...

事实上，尽管这种情况并不常见，但有时会发生，尤其是在夏天，天气相对炎热的时候。虽然据说早上比较凉爽，但它仍然被称为热的，而且它不是耐高温的食品材料。因此，据说在水排出相对较长时间后，会被一些营养物质感染，猪肉原有的营养物质也会在猪肉身上造成一些异味，这样的猪肉还会有下一块腐烂的肉。

猪肉有臭味是无法去除的，只能丢弃。新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的鲜、香味，而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味，病理所致的有油脂、粪臭、等气味。猪肉购买回来要注意保存好，要久放的猪肉要放置在冰箱内保存，也别放置过久，以免猪肉不太新鲜，影响口感。

任何食物，在常温下放置一段时间后都会变质。有的发霉结块，有的腐烂发臭，有的变酸，引起食物变质的尤其在夏天温度较高变质很快，冬天温度相对较低，变质会慢些。主要原因有3方面：1.微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜...

夏天天气闷热，我们常常买回来的猪肉，即是放入冰箱里，如保存方式不当，就很容易出现臭味现象；发臭的猪肉，到底能不能吃，关于这个问题，讲细了是要分两种情况的。第一种情况，如果没有发生肉质变质，有点味道的还是可以吃的；这种情况可以使用盐水浸泡，白醋，酒洗，酸味水果，橘子皮或柠檬皮等...