1山药长芽还能吃吗山药长芽可以吃。山药不像土豆一样，发芽之后会生成一些龙葵碱等有害成分，并且本身也不含有有毒有害的成分，发芽之后只是山药本身的营养成分受到了一些影响，蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素...

长芽后的山药可以吃，没毒，但一般不建议食用。山药发芽后不会产生有毒成分，若没有发生霉变，一般是可以食用的。但是发芽的山药中的营养成分可能出现变化，口感相比未发芽山药较差，营养价值降低，如果没有特殊需求，一般不建...

山药发芽了可以吃，它不会像土豆一样产生龙葵素这类有毒的物质，继续吃不会对人体健康造成影响。但是需要注意发芽的山药会流失大量的营养物质，例如蛋白质、碳水化合物、矿物质等，山药的营养价值和食用口感都会受到很大影响。...

山药发芽以后并不会产生有毒物质，不会对身体健康造成影响，所以一般还能吃，但是山药发芽以后可能会导致营养成分大量流失，摄入发芽的山药以后可能无法起到补充营养的作用。山药是一种比较常见的食物，通常具有比较高的营养价值，...

山药发芽以后并不会产生有毒物质，不会对身体健康造成影响，所以一般还能吃，但是山药发芽以后可能会导致营养成分大量流失，摄入发芽的山药以后可能无法起到补充营养的作用。山药是一种比较常见的食物，通常具有比较高的营养价值，...

发芽后的山药可以吃，但一般不建议吃。山药发芽后不会产生有毒成分，一般不霉变就可以食用。但发芽山药的营养成分可能会发生变化，口感比未发芽山药差，营养价值更低。如果没有特殊需求，一般不建议吃。如果想吃发了芽的山...

发芽后的山药可以吃，但一般不建议吃。山药发芽后不会产生有毒成分，一般不霉变就可以食用。但发芽山药的营养成分可能会发生变化，口感比未发芽山药差，营养价值更低。如果没有特殊需求，一般不建议吃。如果想吃发了芽的山...

但是，带有芽的山药不会产生有毒物质。可以吃发芽的山药。最好不要吃发芽的山药，因为发芽表明山药开始了生命活动。虽然它不产生有害物质，如马铃薯发芽时的s茄素，但山药发芽后仍可食用。与马铃薯不同，这种植物不产生任何...

山药发芽是没有毒的，也不会影响食用。如果山药发芽了，可以将芽去除掉再食用。山药一旦发芽那就标志这其营养成分正在大量的流失，若要食用应在其芽还比较短时食用，食用时去掉芽和长芽部分的山药肉质，去皮后切片泡水处理可...

山药发芽还能吃。山药发芽大多是由于储存环境的温度过高、放置时间过长等造成，其中的营养物质可能会有流失。山药主要分为两大类，普通山药和铁棍山药。当然，最好的山药还是产自河南焦作（原怀庆府）的铁棍山药，因铁棍山药...