把买回来的带鱼去头去内脏,杀好了以后放盆中,撒盐、八角、花椒、辣椒,腌制1天,然后用绳子把带鱼挂起来,挂在通风迎太阳的地方,做咸鱼最好选用冬天,因为冬天不容易坏

1、放入带鱼、葱花、姜、料酒、十三香、盐，腌制30分钟入味。2、加入淀粉，搅拌均匀。3、放入食用油，中火煎至两面金黄。4、盛出装盘即可。

1、准备材料：带鱼：300g、高度白酒：2勺、花椒：10粒、盐：2勺。2、刀稍稍倾斜，刮去鱼鳞，并冲洗干净。3、将鱼身稍稍倾斜切成菱形段。4、加入盐、花椒、白酒。5、拌匀。6、盖上保鲜膜，放入冰箱即可。

制作咸鱼首先是选好咸和一个装鱼的东西后，首先把鱼的水分沥干。然后用用具把鱼装好，然后撒上粗咸在鱼上面，一层层的撒，鱼就一层层的铺放好，这样就能均匀咸度。还要补上一动作就是将鱼不断的拍打一段时间。做好后...

把带鱼洗干净切段，放入搪瓷盆里，十斤带鱼三两盐，盐要撒均匀，腌制二至三天起卤，把带鱼用清水洗干净，直接晾晒直到晒干为止，用食品袋装好放入冰箱冷冻，随吃随拿很方便的。腌制品千万不要用不锈钢盆，因为盐会烂不锈钢...

一、食材：主料：带鱼2条调料：色拉油适量、食盐4g、姜1块二、步骤：1.带鱼清掉肚子切成小段洗净沥干水份，生姜切面2.撒入适量的盐在带鱼上抓匀放入冰箱腌制2-3个小时3.煎锅中放入适量的油，放入姜片煸香后夹出...

1.将带鱼洗净，用盐擦遍鱼身，腌制5小时。2.将带鱼洗去表面盐粒，去头尾，中段剞上花刀切成6cm长块晾干。这样腌制的咸带鱼就会发红

咸带鱼是一道特色菜，一般来说，采取风干咸带鱼是比较美味的。食材带鱼2条酱油半瓶方法/步骤1首先将新鲜的鱼进行剖开，洗干净2、备上一个大盆3、将鱼装在盆里，倒上酱油淹没，加上适量的香料4、进行将鱼...

做法步骤1、将原料清洗干净，辅料都切末。2、带鱼切段，且在鱼肉上切开一刀。3、咸鸭蛋中取蛋液，加入盐、辅料末，搅拌均匀成料汁。4、放入带鱼块，腌制12小时，中间要翻动几次。5、将腌制好的带鱼放在料理盒中，咸...

香煎咸带鱼的做法步骤11.带鱼去鳃,去肚洗净,切段,用盐,糖,料酒,姜,鲜抽腌制60分钟入味。香煎咸带鱼的做法步骤22.拍上面粉香煎咸带鱼的做法步骤33.锅里放些油,把带鱼煎成两面金黄。香煎咸带鱼的做法步骤44.撒些胡椒粉...