1、在炖鸡肉的时候，如果鸡肉炖不烂，有可能是鸡肉太老造成的，所以应该炖的时间长一些，这样就可以解决鸡肉炖不烂的问题。2、如果炖鸡肉的时候发现鸡肉炖不烂，有可能是炖的时间不够，一定要控制好炖鸡肉的时间，这样就...

水烧开，倒点酒，姜，胡椒，葱结，把整鸡放入，（水要没过鸡）煮至水开再煮10分钟，关火，汤凉至半热再开火，汤开后两分钟关火，捞起就可切了，

1、高压锅炖白条鸡要半小时。2、鸡鸭烹饪默认时间是20分钟，默认口感是标准，保压时间范围是15分钟到40分钟，具体依你自己口味来定吧。高压锅炖鸡的时间需要根据鸡的老嫩而定，一般嫩鸡上汽之后炖15-20分钟后即可熟烂，如...

你买的白条鸡被泡过，不然不会蒸不烂。至于腰果和花生米，炸过后用少量食盐拌一下，然后和袋装吸水剂密封放在冰箱冷藏室就行了至于菜单，百度图片有的是

通常需要炖煮30分钟左右。这是因为高压锅能够快速烹饪食物，提高烹饪效率。盖上高压锅盖，根据需要选择适当的烹饪模式，设置好烹饪时间和压力，然后开始炖煮。30分钟后，高压锅会将白条鸡炖熟，肉质嫩滑、口感鲜美。

转小火慢炖2到3小时，煲到鸡肉软烂即可。详细做法如下：准备材料：老母鸡、元蘑、食盐、胡椒粉、料酒、姜、水。一、老母鸡洗净，去掉内脏和鸡油剁成小块。二、锅置火上加入适量水烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。三、...

自然解冻也行,放在冷水中解冻也行,总之要解冻这后再炖才会烂。

因为现在集体饲养的鸡、鸭等都不够生长期，都是激素催长起来的，看着大，但肌肉组织都没长成，所以一炖就烂，这类的肉类要少吃，因为它们肉里都含激素。

白条鸡切成块儿。先焯一下水，然后放到锅中正常的炖煮。一般小火炖40分钟左右就可以熟了。也要看鸡肉的多少。可以适当的延长时间。

1、首先进行出加工，剁成块用开水髦一下，控净水分。2、然后葱姜煸锅炒，勤翻炒大约炒3分钟，然后再加汤烧开去掉浮沫，放入花椒、大料、香叶、咸盐、料酒、炖大约40分钟，待汤汁变浓变白即可。（还可以放酱油做红色的...