制法：1．把鸭蛋煮熟，冷水漂一下，去壳，切开，取出蛋黄(蛋白留作它用)，压成粉状，加入化猪油、水豆粉揉匀，做成24个圆球。2．把蛋黄球逐个放入虾糁内，滚上一层虾糁，用手蘸点水将其搓成球形。3．锅内加水烧开...

咸鸭蛋煮熟剥开,将蛋白取出,切成小方块,取五香豆腐干一块,熟香菇数只,都切成小方块,用白糖、酱油、味精、醋等调料冷拌,鲜嫩开胃。6、咸蛋黄玉米粒原料:咸蛋黄4粒、糯玉米粒250g1.咸蛋黄切尽量小的粒,以便下锅炒的时候尽快...

1、鸭蛋瘦肉粥大米洗净，用适量油，盐浸泡30分钟。咸鸭蛋煮熟，去壳切丁，猪肉洗净，切丁备用。煮沸足量清水，加入大米（连同浸米油盐）熬至粥成。加入猪肉、咸鸭蛋烧煮片刻，再用盐、味精调味，煮沸2~3次，撒上葱花，...

准备用料：内酯豆腐250g、咸鸭蛋1个、葱花适量、香菜适量、虾皮少量1、准备好咸鸭蛋。2、内酯豆腐一盘。3、豆腐倒出来。4、切成小块。5、咸鸭蛋也切成小丁。6、葱花、香菜切好，准备好一小把虾皮。7、把葱花、香菜、...

咸鸭蛋的做法有两种，寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋，洗净后，外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰，然后码入小口大肚的坛内，封口月余，又或者直接用盐水浸泡，同样也是封口月余，取出煮熟即可。前者煮熟后可见蛋黄自然浸出...

做法：1、把鸭蛋煮熟，冷水漂一下，去壳，切开，取出蛋黄(蛋白留作它用)，压成粉状，加入化猪油、水豆粉揉匀，做成24个圆球。2、把蛋黄球逐个放入虾糁内，滚上一层虾糁，用手蘸点水将其搓成球形。3、锅内加水烧开，...

1.倒少许白酒在厨房纸巾上2.将鸭蛋表面擦拭干净并晾干（也可以用水洗净后再晾干）3.准备好所有剩余原料4.姜切丝，京葱切片5.纯净水入锅，加入八角、小茴香、花椒6.加入京葱、姜，煮开；水开后再煮2分钟7.加入...

做法1：自制咸鸭蛋准备食材如下：鸭蛋30个，米粒花1捆，食盐1斤具体做法如下：将米粒花烧成灰，然后放到锅里，加入大量的清水煮沸，做成碱灰水（找不到米粒花可以用碱粉水代替，比例5斤水1汤匙碱粉），然后将碱灰水...

1、将鸭蛋洗干净，放入冷水锅煮开后，用中火煮10分钟左右至熟。2、把煮好鸭蛋捞出放入冷水中至凉后剥去蛋壳。3、锅内加入开水，把辅料全部加进去煮开。4、加入剥好的鸡蛋，大火煮开5、大火煮开后火关小一点煮30分钟...

具体做法如下：1、先将买回来的鸭蛋洗干净放盆子里面。2、把鸭蛋放入锅中，锅中加入适量清水，开大火煮。3、水烧开后，改成小火慢炖。4、关火，将鸭蛋捞出，放入冷水中，再泡5分钟。5、香喷喷的鸭蛋煮好了，盛出装盘...