如题,我想知道:萝卜丝酥的做法
白萝卜洗净去皮,用擦菜板擦出萝卜丝。放入适量盐腌渍20分钟,把出的水挤干净,萝卜水备用。按照酥的做法分别揉好油皮、油酥(油皮里面的水就用腌渍萝卜出的水),醒一个小时后,分别把油皮、油酥分成6份,油皮24克一个,...
如题,我想知道:千层萝卜酥的制作方法
做法:1.萝卜丝加盐静止半小时,挤干水分香菇泡软切丝,火腿切末。2.将油皮和油酥皮和成面团后,醒15分钟。把馅料加上调味料拌匀。3.油皮,有酥皮都分成15克的一份,油皮擀开包入油酥,封口朝下擀开。4.卷起来再擀开,...
其次,就是如何做萝卜酥层层酥脆的外皮,当然也是有窍门的。1.将水油面,油面分别和好,盖上保鲜膜,放在一边醒发二十分钟;2.将水油面按成一张中间厚,边缘薄一些的大圆片,将油面捏成圆球团起来包紧成大圆;...
萝卜丝酥的做法步骤1白萝卜黄瓜擦丝以后,加入盐腌一会,去除多余水分,加入火腿丁味精拌匀2将一百五十克中粉+五十克的猪油十65g水十5g砂糖和成水油面团,静置三十分钟。将一百二十克的低粉十60g猪油和成油酥3用...
1.准备原料:首先,需要准备新鲜的胡萝卜、面粉、白糖、植物油等原料。胡萝卜应选择新鲜、质地坚实的,以保证最终成品的质量。2.制作胡萝卜泥:将胡萝卜清洗干净,削去外皮,切成薄片或小块,然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后,...
萝卜丝酥的做法1.将白萝卜和黄瓜分别洗净切丝,火腿切小丁,搅拌均匀,放入少许盐腌制,片刻后将渗出的水分倒掉,制成馅料。2.将低筋面粉、白砂糖和水搅拌均匀和成面团。将面团和酥油分别揉成长条,然后再做成相同数目的...
炸甜萝卜酥的做法:步骤1锅里倒热油。2准备小麦粉。3萝卜切成丝,加面粉,淀粉。4捏成长条形。5把萝卜圆放入锅里。6加糖。7继续炸。8加味精。9把萝卜炸酥。
1、先把食材准备好,鸡蛋和白萝卜可以多加一倍。2、把白萝卜去皮洗净檫成丝,撒入盐抓匀,腌一会,再挤干水分。3、把香葱洗净切葱花。4、把挤干水分的萝卜丝放入一个大碗中,打入一个鸡蛋,加入葱花和面粉,再加入适量...