1、首先把河蚌拿回来后，首先弄个盆子装上清水泡2天，然后开始隔上1小时换下水，半天后在换下水。2、接着第二天后，再换2次，这样基本上就干净啦，最后再用盐水清洗即可。3、把腮去掉，在吧里边一大块青色或黄色的部分去掉，还要再从小孔中挤出一点青色的污浊，一直到挤得挤不出了，然后把小孔也...

1、河蚌取回来后不能着急直接清洗，先要放在清水里浸泡，再在清水里面撒入一点食盐，这样可以让河蚌把沙子吐出来。反复几次，多泡一会就能把沙子吐干净了。2、将河蚌肉壳分离，方法一用小刀顺着河蚌的缝隙插进去撬开河蚌，将肉和壳用小刀割开分离，取出蚌肉，3、剔除内脏，剔除污物，去掉河蚌灰黄色的...

将河蚌内部的泥沙浸泡一部分之后，用适量食盐和水搅拌成均匀的食盐水，把河蚌放入食盐水里浸泡并冲洗干净。3、去消化腺 打开河蚌里面之后去掉腮，把河蚌肉里面青色和黄色的消化腺也去掉，从小孔里把肠子内的青色污浊全部挤出来。4、清洗 清除河蚌内的消化腺之后，用水反复冲洗干净，沥干水分之后就可以用来...

河蚌处理干净的方法：吐出排泄物，将蚌肉和蚌壳挖出分离，将河蚌清洗干净，再摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠，清洗剔好的蚌肉。1、吐出排泄物 河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，最好放点盐，利于其吐出排泄物，还有土等脏的东西，鲜味尤为突出。2、将蚌肉和蚌壳挖出分离 把漂洗干净的...

首先，最基本的清理方法是将河蚌放入清水中浸泡，让其吐出体内的泥沙和杂物。这个过程需要反复多次，直到河蚌的吐出物清洁为止。其次，可以使用盐水或小苏打水来清理河蚌。将河蚌放入盐水或小苏打水中浸泡一段时间，然后用刷子轻轻刷洗，最后再用清水冲洗干净即可。这种清理方法不仅可以去除河蚌体表的污垢，...

1、刚买回来的河蚌先用清水养三天左右，清水里可以适当加些盐，这样河蚌吐沙会干净一些。2、把养好的河蚌取出用清水漂洗干净，可以借助刷子刷干净，把河蚌倒在锅里，加水煮沸，等待河蚌的肉和壳自动分离。3、剔好的蚌肉用食盐揉搓几下，刮去腐质，再用清水冲洗干净即可。

清洗大河蚌所需材料有小刀、食盐。共分为3个步骤，以下是详细操作：第一步：蚌柱股切断 首先用小刀把两边蚌柱股切断，取出河蚌肉。第二步：去除内脏 取下蚌肉把内脏都去除，注意刮去肉黑色的部分。第三步：蚌肉切块 然后用水清干净，切成小块，用食盐抓洗两遍即可。

1、清水养：河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。2、剖开取肉：把养好的河蚌取出，用清水漂洗干净。先用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙，再将刀子沿着缝隙插进去撬开。蚌壳打开后，将蚌肉和蚌壳分离，挖出放...

1. 将开水烫过的河蚌肉放入冷水中浸泡片刻，以便去除残留的热量。2. 用刀轻轻刮去外层表面的薄膜，这样可以去除一部分污垢和异味。3. 将河蚌肉放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，帮助去除污垢和异味。4. 如果仍然有异味，可以在清水中加入一些盐或白醋，继续浸泡片刻。5. 最后，用清水冲洗干净河蚌肉，...

将选择好的河蚌放入新鲜清水中，使蚌自然排除 体内污物 洗净蚌壳外表杂物和污泥 1、适合烧、烹、炖、煮。2、剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀，再用同样方法刮...