如果需要腌制的话，那只能是冷藏了，冷藏的话，腌料也是可以入味的，而冷冻的话，肉质冻了再解冻的话，肉就不是很好吃了，而且腌料还入不了味道。

是可以的，冻羊肉可以用来烤羊肉串，但口感会稍差。以下是从食材清单和制作步骤两个方面阐释：1.食材清单：冻羊肉、盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等。2.制作步骤：（1）将冻羊肉切成大小合适的长条，...

（2）冷冻：在没调味的情况下直接冷冻，会容易流失水分变得很柴，可先使用烤肉酱或酱油、醋等酱料腌渍后再冷冻，调味料里的盐分与酒精可以抑制细菌滋生，又能保存肉汁。只想吃原味的话，就先将肉泡在冰水里，让肉的表面上...

根据查询相关资料显示：可以。根据我国营业执照管理法规定：商家只能售卖营业执照许可上的商品，不允许随意销售，热狗本身属于冻货中的物品，营业执照许可了冻货的销售，是可以的。

零下18度是冷冻，冷冻是一种安全、健康的保存方式，可以有效地抑制食品中微生物的生长和繁殖，防止食品变质，同时还容易恢复原状。但是，冷冻的方法不适用于鸡蛋、生菜、罐头和一些酱制品等。食品能以冷冻方式保存数个月，长...

1、空气解冻。把冻结了的肉在空气中自然解冻即可，夏季的话最好不要用，长时间置于高温下会让肉容易变质。即使是春秋季节，也容易出现肉外面的部分，而内部的肉还没完全解冻的现象。2、冰箱解冻。将肉置于冰箱一晚...

里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。以上内容参考：百度百科-烧烤...

2.储存：将食材储存在阴凉、干燥的地方。避免直接阳光照射和潮湿环境，以免加速食材的腐烂。3.处理：在制作烧烤菜之前，尽量将食材处理为所需形状，如切片、切块或穿串等。但要注意不要过度处理，以免造成食材过多接触空气...

适合烧烤的食材有：羊肉串、鸡翅、鱿鱼、茄子、香菇等。1、烤羊肉串制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等。把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。羊肉串不用放过多的调料，这些就足够了，不要失去羊肉本身的味道。羊肉的质量...

烧烤食物不应冷冻，越新鲜越好，可以冷藏在摄氏4度左右。一旦冷冻了，先要自然化冻，否则味道不保。要想保持温度，买个自动的。