调沾水的调料有：蒜油、青蒜泥、糟辣子、酱油小米辣、新鲜小米辣、乳腐酱、香辣酱、干辣椒、花生粉、芝麻油、五香仁(葵花籽辣椒)、酸辣酱、豆豉、腌折耳根、胡辣椒等

1.姜、蒜搅碎2.花生仁搅成大粒3.红辣椒嚼碎4.梨搅碎5.将上述主料混合在一起6.锅内倒油7.烧热后倒入5中混合主料，转中火。8.放糖9.放盐10.搅拌均匀11.起锅前倒入花生仁碎，关火。12.玻璃瓶用...

1、主料：带皮猪肉500克、洋芋2个。2、辅料：酱油五大勺、白糖两大勺、花椒若干、大料一个、葱花姜片若干、咖喱粉10克。3、带皮的肉切成麻将块大小，沸水中放入葱丝姜片，将切好的肉放进去，水沸后，撇去脏沫。4、洋...

洋芋500克，植物油750克，水淀粉50克，（耗100克），葱白25克，酱油40克，花椒10粒。绍兴酒10克，生姜2片，大香1个。如果有需要也可以在榨菜产业网买点榨菜丁加进去，更有味...

红烧肉烧洋芋的做法如下。1.准备好，土豆块，葱段，姜片，八角，白砂糖，冰糖，黄酒。2.五花肉切块，2.5cm左右的肉块。3.肉块入凉水，水开后煮五分钟左右，捞出控干水分。4.锅中倒少许油，煸香八角，倒白砂糖，炒至微...

不卫生可以自己配料。云南烧洋芋的话，作料的话，可以有在干豆腐，青辣椒。小米辣豆瓣酱，然后还有盐须，小葱倒在一起，酱油，生抽，老陈醋洋芋等。

或者把洋芋糍粑切成小块。放进油锅内炸黄食用，味道脆香可口，也可以将洋芋糍粑切成片片煮汤，加进家制的酸菜，味道格外香鲜。初到这些村寨的客人，吃着这些美味佳肴，一旦知道是洋芋所做时，禁不住要拍手叫绝。汪曾祺式...

1.将土豆去皮洗净，对半切开后切片，放在清水中浸泡待用，尖椒切小块，大蒜2瓣切片，小葱2根，切葱花2.将锅中放入适量豆油，油温烧至7成热，放入土豆片炸至表面微黄即可盛出3.将炒锅中留底油，放入蒜片、放入尖椒、...

将洋芋简单切块或切片处理后放入油锅煎炸，客人可以根据喜好选择洋芋的生熟程度和调料辣度、配料等，出锅后加入调料搅拌均匀，一道美味的炸洋芋就制成了。这种「随心」的宗旨不仅运用于美食，也刻在了...

李杰 16春中级电子班一说到云南的洋芋，不得不提的要属红河州泸西县的烤洋芋。不仅因为在高原上长出来的洋芋比别的地区生长的洋芋口感更好。泸西的烤洋芋妙就妙在有几十种来配着烧洋芋吃的佐料。在泸西，洋芋...