低筋面粉做馒头，不但可以，而且是最佳选择，蒸的馒头松软、个头大。

1、准备食材：低筋面粉、黑芝麻、酵母粉、牛奶。2、拿出面盆，倒入低筋面粉、黑芝麻、牛奶、酵母粉混合均匀。3、将面粉揉成面团，直至面团表面光滑发亮，用盖子盖住醒半小时。4、将醒好的馒头放到案板上，将面团揉光滑。5...

1、低筋面粉可以做馒头。2、把低筋面粉放入面包机；3、加入白糖，酵母粉，盐，水和牛奶；4、揉面20分钟后关闭电源，让面团发酵到两倍大；5、把发酵好的面团再揉几下，排气；6、让面团再醒15分钟左右；7、把面团搓长...

主料：低筋面粉300g；辅料：白糖适量、安琪酵母适量馒头1面粉加酵母粉，白糖揉成光滑的面团。一定要揉至不粘手光滑为止。请点击输入图片描述2静至等待发酵。请点击输入图片描述3发酵至2倍大了。请点击输入图片描述...

一般都是面粉和酵母的比例都是100：1.低筋面粉也一样。馒头的做法在的电子称称300克面粉，记住面粉不要过多，面粉多了不好把握的。在面粉里面放入10克的发酵粉和3克的泡打粉。用一块湿毛巾盖在面盆上面。等到面团变成...

②面团醒发速度太快,可降低面团发酵温度③蒸汽不旺,可旺火急蒸④酵母后劲不足,可使用安琪酵母发面⑤面粉质量差,筋力不够,可采用中筋面粉2.馒头过于膨胀蓬松①醒发时间过长,可缩短醒发时间②面粉筋度不够,可采用筋力强的中筋面粉③...

做馒头是可以用低筋面粉的。用低筋面粉口感比普通面粉好，用低筋面粉做馒头，面粉和水的配比一般是2:1，比如100克面粉，那么就是50克水，牛奶的话可以适当增加几克。通风良好的话发酵1.5小时，整形后再发半小时就基本...

做馒头可以用低筋面粉吗蒸馒头我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助。1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水,根...

低筋面粉做馒头注意事项1、低筋面粉吸水能力较弱，水份就不能放太多(不要超过50%)，以免面团过于湿黏。2、不管基本发酵或最后发酵，都尽可能在较温暖的地方进行。夏天的话，室温就可以了。但若是在冬天，可以在蒸锅中放...

另外，使用低筋面粉做馒头时，可以添加一些谷类蛋白粉或其它增加筋度的材料，以增强馒头的口感和弹性。同时，在发酵过程中要保证适当的温度和湿度，以确保馒头的发酵效果。做馒头的技巧1、选材要好：选择优质的面粉和适量的...