辨别是不是硫磺熏过的山药片方法：1、含硫的山药，全片颜色发白，跟石灰的颜色差不多，而且山药片上没有任何纹理。2、不含硫磺的山药，四周有的略带微黄色．微红色.而且可以很清楚的看到山药片的纹路。山药要用硫磺熏原因...

您好，熏过硫磺的山药，全片颜色发白，跟石灰的颜色差不多，山药片上没有任何纹理。此外硫熏片发酸，难以下咽指导意见：不熏硫磺的山药，四周有的略带微黄色．微红色.而且可以很清楚的看到山药片的纹路。如果我的回答没能...

看外观：硫磺熏蒸过的药材色泽比较鲜艳，甚至艳丽得不正常；硫磺熏过的药材如果放置时间较长，往往会变成黄色。专家提醒，颜色太白甚至失去本色、含淀粉多、易受潮的药材，比如百合、银耳、山药等，购买时最需警惕，其正常...

首先是看一看，因为硫磺熏蒸后的中药材颜色过于鲜艳，甚至艳丽得不正常。因此，对颜色太鲜亮的药材要警惕，像银耳、百合、山药、霸王花、党参等煲汤常用的料，正常情况下应该呈淡黄色，如果呈雪白色的话，基本上都打过磺。硫...

表面较光滑,特别白,闻起来有股酸味,就是硫磺熏过的山药！山药一般都是生的。

一是闻，凡是熏过的都有一股刺鼻的酸味;二是看，凡是过于鲜艳或发白的药材都要警惕;三是称重，硫磺熏制后的中药材要比未熏制的重;四是尝，大多数“硫磺药材”放进嘴里能尝到一种异常的酸味。党参、当归、川贝、山药、...

2、硫磺熏制后颜色发白，外观色泽比较好看，卖相好。市场上常见的山药片也有非硫磺熏制的1、生晒片：农户或者厂家切片后在房上或者水泥地上生晒而成，口感较好，但有的生晒片因接受阳光不均匀，有的发黑、伴有发霉的...

但对于党参和当归等含糖量较大的药材，即使是硫磺熏过，酸味也不明显，就需要辨色，党参表面黄棕色至灰棕色，当归表面黄棕色至棕褐色，如果呈明显的白色，就是用硫磺熏蒸过了。济南市药监局提醒公众，选购中药材尽量去知名...

第一：鉴别怀山药和普通山药的方法怀山药均产自河南焦作怀药产区，由于怀药产区的土壤结构独特，这里种植出来的怀山药的密度比较大，同样大小的怀山药要比普通山药明显重很多；普通山药水汽比较大，容易折断，用指甲掐一下就会...

山药干片发苦的原因可能有以下几点：1.山药存放不当，导致滋生大量的细菌或霉菌等有害微生物，使其发霉腐烂变质，从而带有苦味。2.山药和一些其他食材或药材混在一起，产生了苦味。如果无法确定具体原因，建议可以尝试再用...