午餐肉、洋葱切丝，绿豆芽洗净，鸡蛋打散摊成薄薄的鸡蛋皮，切丝。全蛋面开水煮到8成熟，过冷水冲，直到面完全凉下来。滤水。四连发锅的另外一面（平面）放少量油，炒香洋葱，依次再放绿豆芽，午餐肉，面条，用食物夹配...

1.茄氽烫后去皮并切成小丁。2.味料C调匀成太白粉水备用。3.奶油放入锅中以小火烧至融化，转中火，加入素火腿丁、蕃茄丁及蘑菇片快炒数下，再加入调味料B以大火煮至滚，加入青椒丁及黄甜椒丁略炒，并以太白粉水勾芡...

1、葱姜蒜切末备用2、热锅凉油，四成热的时候，先下姜末，小火，炒出香味下蒜末，随后葱末，然后赶紧关火盛出来3、随后加别的调料4、酱油（蒸鱼豉油效果最好）2勺，醋一勺，糖一小勺5、最后倒入熟芝麻即可...

▲NO.3炒蛋黄拌米饭。很多人制作炒饭，都是锅内放油，先放鸡蛋炒制再放入米饭同炒。我的方法很特别。先取蛋黄炒制五成熟，取出后跟蒸好的米饭拌匀，加入盐、味精、鸡精调基本味。炒蛋拌米饭可以让每一粒米上都包裹...

1将安己炒粉料--包先倒迸去.2.将南徳粉一-包倒迸3海鲜王粉一包倒迸去4.厨幇鳰粉80G5.珈啀粉40G6.味精50G7.十三香一小条的半包8.盐420G9.美味粉38G10.糖50G.11.壳精10克(云罂奇牌)12.鲜香王...

锅置火上,切末备用,大米淘洗干净、洋葱各10克铁板炒饭品种多样、洋桃翻炒即可出锅.炒锅内再放少许花生油。调料.烧热炒锅下洋葱炒熟虾仁,配料中的虾仁选用鲜虾仁,火腿合炒均匀即可起锅,再继续将饭炒透,即可装盘,盛出备用,虾仁...

一、准备阶段1、选用一块较好的扒肉或其他肉类，如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;；2、适量的姜，青椒；3、油盐酱油适量。铁板烧通常选用高级、新鲜的食材,主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等，肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉,...

将以上调料搅拌均匀即可。这种粉料广泛用于炒粉，炒面，炒饭，炒米线，以及炒年糕，炸串，烤串使用，效果很好。咖喱粉的比例为：盐300克，咖喱粉300克，味精100克，鸡粉100克，姜黄粉50克，熟芝麻粉30克，洋葱粉30克，蒜粉...

备注：1吃炒面的时候加点上好的醋。2里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。...

炒饭炒面炒粉炒菜时除了用到我们家庭经常用的油、盐、酱油、醋、白糖、味精、花椒、辣椒、葱、姜、蒜头等，还有一些必备的调料：1、蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。2、麻油(香油)：菜肴起锅前淋上，可增香味...