步骤：1、锅中倒入生抽，老抽，冰糖，生姜，花椒，八角，桂皮，香叶大火煮开，放凉备用。喜欢吃辣的可以加几颗干辣椒。2、5斤量的精品五花肉，不用清洗，用厨房纸巾把表面的赃物擦干净，皮上的毛拔干净即可。3、将肉切成...

（1）将酱油、白糖、白酒、精盐、花椒、桂皮、八角、甘草、姜汁、五香粉同放锅内，置火上烧沸至香味出来，即起锅倒入瓷盆冷却。（2）将猪肉切成500克左右一块（共5块），放入晾凉的酱油中加盖浸腌5-8天，每天检查一次...

大点的碗里倒入适量高度白酒，把肉条逐个在白酒里清洗一下后放入准备腌肉的盆里（用白酒清洗一下可以杀菌消毒，还可以增香）把肉条用白酒清洗后放入腌肉的盆里，倒入晾凉的料汁，把肉条翻一翻，让每一面都裹上料汁找个...

主料 未知五花肉8斤调料食盐1袋、香叶适量、花椒适量、茴香适量、葱1根、姜适量、酱油800克、桂皮适量、豆蔻适量、干辣椒适量、胡椒粉适量、黄酒1500克、白糖400克第一回合：腌肉腌五花肉步骤1五花肉6...

酱油腌肉方法如下：准备材料：五花肉520g、生抽一勺、盐15g、酱油2勺、料酒1勺、五香粉3g、胡椒粉3g、辣椒适量、八角适量。1、首先把准备好的猪肉用清水洗净，沥干水分。2、然后往锅里放入准备好的盐、八角...

那么酱油肉的腌制方法是什么呢?做法一食材材料：新鲜五花肉一块调料：生抽，老抽，料酒，辣椒，八角，香叶，桂皮，花椒粉，白糖方法/步骤1,将五花肉洗净用利器在肉身上戳些小洞，让调料更容易的渗入。2,将所有调料放入...

料酒适量酱油350g小葱10g生姜10g白糖适量香菜少许制作时间：2小时以上步骤1肉洗净2小葱洗净，生姜洗净片3把肉和姜葱放入碗中4洒上适量的盐、白糖和味精5倒入酱油和料酒6腌制3天后翻面，再腌制3...

主料：五花肉1斤配料：花椒10克、盐50克、白酒适量、酱油适量。制作方法：1先炒花椒盐。擦净锅中水分，花椒和盐放入锅中，用小火不停翻炒，直到花椒变成棕黄色。关火，将花椒盐盛出，擀面杖碾碎待用。2开始腌肉。将炒...

酱油腌肉方法如下:所用食材：五花肉8斤，酱油5两，味极鲜3两，老抽2两，高度白酒适量，冰糖100克，姜30克，花椒20克，桂皮10克。1、五花肉要买长条形的，三指宽的样子比较好操作，入味也会比较均匀，太窄或太大块都不行...

第三步：准备100克生抽和50克老抽，把它们倒进锅中，开大火煮沸，煮好关火，晾凉备用。紧接着把晾凉的盐均匀的涂抹在猪肉表面，保证猪肉的每个部位都被涂抹上。盐涂抹均匀之后，把晾凉的生抽均匀的涂抹上去，这样腊肉的...