1、低筋面粉。现在市场上的面粉种类有低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉，低筋面粉的筋度比较低，这样做出来的烧饼吃起来口感会更好。2、买回来的面粉需要采取合适的方法进行保存，可以保存在阴凉通风的地方，保存的时候需要注意...

标准粉做出来的面食松软，但带有一点嚼劲，因此适合用来做烧饼、烙饼、油条等。标准粉做出的面食颜麦麸含量高一些，有助增加膳食纤维的摄入量。烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养...

中筋面粉可以用来做烧饼油条，标准粉是中筋粉的一种，做出来的面食松软，但带有一点嚼劲，因此适合用来做烧饼、烙饼、油条等。标准粉做出的面食颜色有些发黑，虽然不如雪花粉、富强粉好看，但麦麸含量高一些，有助增加膳食纤...

如果你对烧饼的口感要求较高，或者希望烧饼更容易消化，可以选择使用优质面粉。优质面粉的蛋白质含量相对较低，可以让烧饼更加松软，同时更易于消化。如果你更注重健康，全麦面粉也是一个好的选择。全麦面粉含有更多的维生素和矿...

中筋面粉适合加工烧饼，芝麻大烧饼制作配方：面粉10斤、酵母50克、面欣酥50-100克、糖30克、乙基麦芽酚2克、水5-6斤。工艺：将以上原料和成面团，放入醒箱发酵30-50分钟（常温发酵1-2小时）。然后，两个面团轧成片，其中...

麻酱烧饼的做法是怎样的？面粉应该用中筋粉还是高筋粉？为什么？麻汁烧饼特别是在适合老人，特别是在是三高工作员，能降低血压，血糖指标，吃着口感全是发黄内嫩，香酥可口，色香味俱全，老少皆宜，让你吃完了牵肠挂肚，还...

岗位甜品师都是会把面粉归类成三种，便是高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。高筋面粉适合做吐司面包。面粉色质有点儿黑。大家平常吃的灌汤包也掺杂了少许的高筋面粉，为了更好地提升灌汤包的筋度，可以锁定料汁。在其中广式...

山东菏泽的地方特色烧饼【吊炉烧饼】,其还是沿用传统面点的制胚原料和工艺,还是【中高筋面粉+醒面发酵】打饼胚,高筋面粉筋度强,弹性好,口感有嚼头,一直是传统面点的首选面粉。而跟其他烧饼的区别在于其烤制方式是【吊炉顶贴】方式,...

低筋面粉适合做烧饼主料：低筋面粉200克调料：葱5克、酵母粉3克、白砂糖2克做法步骤：1、葱花备用2、容器中加入酵母粉，30℃清水100ml3、加入白砂糖，面粉，搅拌成絮状4、加入猪油，搅拌均匀5、揉成面团，发酵...

一般都是混合粉的，这样做的好处是你可以根据你的口感添加，米粉硬，面粉软粘，麦粉香酥。不做很多可以慢慢尝试，加到适合你家人的口味。