1.将猪肝切片后加入糖、盐、淀粉、料酒抓拌均匀。锅中坐水,加入盐和糖,倒入芹菜过水后捞出2.锅中倒油,倒入葱姜爆香,倒入猪肝翻炒后出锅装盘3.芹菜倒入锅中翻炒,加入盐、糖、酱油、红椒、猪肝、香油、鸡精翻...
1、猪肝、青椒、胡萝卜、姜蒜切片。2、起锅烧油。3、油烧热后放入蒜片、姜丝炒香。4、加入胡萝卜片继续翻炒。5、然后加入猪肝。6、放入青椒、酱油、一点点蒸鱼豉油,炒匀出锅即可。炒猪肝,家常菜。猪肝中铁质丰富,...
1、猪肝买来在水中泡半小时2、剪去白色筋,切成薄片(一定要薄一点)。3、将切好的猪肝放碗里,加一勺盐(平时炒菜的两倍量)、少许糖、2勺(小汤勺)料酒、2勺(小汤勺)淀粉,生姜3片、蒜头1瓣4、用手捏一下,腌制...
1、猪肝500克切成薄片,将3瓣大蒜切片,生姜10克切片。2、切好的猪肝放入盆子里,加入100毫升黄酒,腌制10分钟,猪肝沥水。3、起锅倒入10克油,倒入大蒜片、生姜片,翻炒倒入猪肝。4、倒入生抽15克、老抽10克、糖8克。5...
1、花椒粒加水煮5分钟备用。2、猪肝切薄片。3、猪肝片用备用的花椒水煮2分钟,捞起沥干。加酒、酱油、淀粉适量,苏打粉半匙拌匀。4、辣椒洗净去籽,切成大块。5、炒锅入油,将辣椒、猪肝一起下锅炒3分钟左右。6、加入盐...
准备好猪肝、小香葱、鸡蛋。2.猪肝切碎丁,小葱切碎末。3.鸡蛋打散,尽量打的细腻些。4.剩饭盛出,用手捏开。5.锅里面多放些油,下鸡蛋。6.鸡蛋炒碎。7.加入米饭。8.用铲子压米饭,米饭受热后就会分开。9.炒好后...
做法:1、猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状.再用水反复冲洗至没有血水。2.烧开一锅水,关火.把切好的猪肝投入水中,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用3.洋葱...
加料酒、醋、葱、姜片腌制可以去腥;加盐、生抽、白糖、味精腌制可以提鲜入味;加干淀粉上浆可以使猪肝口感滑嫩。4、油稍微多一些:上过浆的猪肝,放油少容易糊锅。5、快炒:倒数5秒出锅,炒好配菜,再次回锅5秒,这样...
煮熟的猪肝怎么做好吃解说如下适当的吃一些凉拌熟猪肝,还能排出身体里面的毒素,因为它里面的维生素b2含量丰富,能够让毒素被有效的去除,适当的吃一些凉拌熟猪肝还能够起到预防肝炎作用,它里面的硒元素以及维生素c含量丰富,可...
猪肝怎么炒好吃炒猪肝前,可用一点点硼砂和白醋渍一下,再用清水冲洗干净,硼砂能使猪肝脆爽,而白醋能使猪肝不渗血水、去除腥味。另外,炒猪肝的火要大,油要热,这样炒出来的猪肝才脆嫩好吃,且没有腥味,口感特别好...