底汤熬制：新鲜猪筒骨一根，五斤水，大火烧开，慢火煎熬4小时以上。再加上真岛小吃培训配制的香料包：香叶、千里香等，做出来的味道特别鲜美。腌制：原味汤粉王一般腌制有猪肝、粉肠和瘦肉，用秘制调料将处理好的肉片、猪肝...

8、将河粉放入，加适量盐。(也可以将河粉改成米粉或面条，看个人喜好)注意河粉不能煮久，约1-2分钟即可。9、然后放入生菜，再倒入适量的鸡精、盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。

四、待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味。五、加入生菜和葱关火，如下图所示。六、将猪杂汤倒进蒸好的河粉里，这样猪杂汤粉就做好了。

用猪的筒骨腿、大骨等材料，用清水洗净之后，在开水里面开大火煮2分钟。去掉血水，再捞出材料，用清水洗净，放入大汤_里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上再用汤水现滚切片猪肉及猪杂锅中放水烧开后...

1、河粉隔水大火蒸约15分钟2、蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用3、另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱4、待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味5、...

1、准备材料。2、猪骨洗净砍小件，与冷水一起下锅，不盖盖烧煮出浮末，捞出沥干水。3、粉葛去皮砍小块，玉米砍小段。4、全部材料如汤锅。5、加入约1.5升热水。6、盖盖大火烧开，转中小火煲1.5小时。7、加盐调味...

猪杂粉汤的做法如下：1、准备好食材，米粉提前泡软。2、将猪肉，猪肝，粉肠改刀切好，瘦肉，猪肝与粉肠分开腌制(因为粉肠要煮久一点，猪肝和瘦肉比较易熟)。3、切点葱花，姜丝。锅中水烧开放入姜丝。先放入粉肠煮两分钟，...

熬完后加入调料：　盐，鸡粉，冰糖，汤底料粉（皇，大``　圣品牌）等。即成高汤。但汤底的成功只是一半。　很多人以为潮汕汤粉王的味道好，是因为汤的味道好。只能了一半。　还需要有腌制好的猪杂。炸好的葱蒜油。　

主料猪肉适量排骨适量猪心适量猪肝适量猪粉肠适量猪舌适量辅料姜适量盐适量步骤1.将材料切片。2.入锅加清水烧开，撇去浮沫。3.文火烧上一顿饭的时间，菜炒好，汤也好了，加点盐调味就行，...

原味汤粉是潮汕的传统小吃，主要以猪杂、肉丸、肉卷、时蔬等配菜，搭配骨头汤底制作出来的汤粉，因为味道较好。一碗原味汤粉味道是否够好下面三样主料的制作起到关键的作用：①汤底、②肉料、③蒜头油，这样制作出来的原味...