用料：大白菜两颗、盐适量、矿泉水瓶若干1、大白菜选这种黄叶的，腌出来的酸菜才是金黄色的，绿色叶腌制出来的是深色的去掉外面的蔫吧叶子，也去掉烂叶子，否则容易毁掉一瓶……2、白菜不用洗，用开水烫好，直接码好准备...

不用放盐。首先把芥菜洗干净，放在太阳下晒一晒，晒焉了后开始制作酸菜。锅中烧开水，加少许白醋进去，然后下入芥菜烫熟了，芥菜断生后装入罐子里。然后加入凉白开，再加少许白酒进去，密封好，腌制个一个星期就可以了。白...

腌酸菜的白菜是要用开水烫的，做法如下：【酸菜白菜的做法】食材用料：圆白菜30个、大粒盐少许。做法步骤：（1）把每个头切开，这样进锅里好烫；（2）烧水，要烧开；（3）用的盆，刀，菜板，都不能有...

嗯嗯这个是可以的哦你可以按照下面的方法试着做做看了材料：青菜2500盐和桶一个制做酸菜的做法1、准备一个桶2、准备青菜3、青菜洗干净4、开水烧开5、把青菜放进烧开的水里6、不要烫太久...

做酸菜用开水烫后，是需要放盐的，不然容易坏，而且也不利于保存，同时，放盐还能够杀死酸菜里面的细菌，而且放一点盐，还能增加酸菜的咸度，使口感更加的丰富

炒到。16、在家自己腌酸菜的做法1我选用自家种的青菜，清洗几遍2干净无油放灶台上烧一锅开水，水开放适量青菜，和盐，约两三分钟后捞起放干净无油的盆里，依次焯水完3等捞起的青菜不烫手时装入厚实保鲜袋，把焯水的。

青菜开水锅里一烫，不放盐，不冻冰箱，放多久都不坏，反而更开胃好吃云梯计划#酸菜是人们生活中最常吃的一道菜，开胃又下饭，不管怎么做都好吃。但是做酸菜比较麻烦，在坛子里至少要泡上一个星期后才能食用。今天我就...

放的放了入味望采纳么么哒

2、做法如下：（1）食材：青菜2500克、盐适量和桶一个。（2）准备一个桶，将青菜洗干净。（3）开水烧开，把青菜放进烧开的水里。（4）不要烫太久青菜的颜色一变就可以了，把烫好的青菜夹出来放进冷水里。（5）把...

3、加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面，桶口用塑料膜封好，与空气隔绝。放置在10~20度20天以上，温度越高发酵时间越短。这一步是做好酸菜的关键，搞不好会腐烂，酸菜的发酵...