准备材料：面粉、鸡蛋、葱花 1、取适量干面粉，放在大点的容器中，加入适量清水。没经验的可以一次少加，边加水边用筷子搅拌。2、把面糊调制如图所示就可以了，也可以用筷子蘸面糊试一下，往下流成线状就可以了，太稠太稀到时候都不好操作。3、新手可以把面糊先调稠一点，稠的话可以一点点再加水，多...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

1、准备一把新鲜的小葱，现摘得最好，去掉头尾，清洗干净，切成小段备用。2、准备一个空碗，加入3个鸡蛋、80克面粉，这个比例的鸡蛋饼刚刚好，软硬适中，如果家里人多，可以在这个基础上翻倍。3、用筷子轻轻搅动，多搅一会儿，让鸡蛋变成面糊状，黏稠度就像老酸奶。4、然后加入30克清水，2克盐，2...

盐 1小勺 水 适量 玉米油(煎鸡蛋饼) 适量 软嫩鸡蛋薄饼（非常快手，几分钟轻松搞定）的做法 香葱切末备用，面粉，鸡蛋，盐，油倒盆里搅拌一下，加入适量水，注意一定不要太稠，舀起来一勺，可轻松流下来，加入葱花，搅拌均匀，备用 请点击输入图片描述 不粘平底锅稍微热一点，手放上面有...

1、300g面粉中放入3g盐、130g温开水，搅拌成面絮并打入一颗鸡蛋，撒点葱花搅拌均匀。2、和成大面团后揉成相等面积小面团，表面再刷一层食用油，盖上保鲜膜醒面半小时，擀成薄饼再刷上一层油。3、撒点干面粉，切开一个半径，卷起来，收口捏严实，尖头朝上用手按压。4、擀成小圆饼，平底锅预热，...

快手葱油饼的家常做法 1.准备面粉400克，在面粉里面加入1个鸡蛋、三小勺盐、三小勺胡椒 2.水烧开倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，待凉后合成面团（用筷子的目的是边搅拌边散热，冷却较快，只要不烫手就可以和面团了）3.待面团揉光滑后，用湿布盖住醒发30分钟，切葱花，越细越好，湿布是为了保住面团...

1、首先在200克的面粉中加入3克的酵母粉，2克的盐，5克的椒盐粉和一颗鸡蛋。请点击输入图片描述 2、然后加入适量的温水调成酸奶状，醒发15分钟。请点击输入图片描述 3、接着在醒发好的面糊中加入适量的小葱末。请点击输入图片描述 4、然后搅拌均匀，平底锅刷上油，倒入面糊，小火慢煎。请点击输入...

1.食材准备：面粉40克、香葱20克、鸡蛋3个、盐3克、味精1克、10克水 2.香葱洗净，切成末，备用 3.鸡蛋磕入盆中，加入盐、水和味精 4.打蛋器搅拌均匀 5.把面粉倒入盆中 6.打蛋器搅拌均匀，此时的面糊是比较稀的，提起筷子面糊成细小的线状往下流 7.加入香葱，用筷子搅拌均匀 8.不粘锅稍做...

香葱，食用油，盐 各适量 开水 100克 鸡蛋葱油饼的做法 开水和面，我用是刚烧开的水，边加水边用筷子搅，差不多都变成图中这样的絮状没有干面粉，然后下手揉成光滑面团（如果揉面团粘手，案板上撒点干面粉)，盖上保鲜膜醒5分钟。分成2个大小基本一样的面团，我做2个饼，因为我锅够大！...

葱香鸡蛋软饼很好做的，葱香鸡蛋软饼做的时候，先把面调成糊状，然后加入鸡蛋，葱末和大料，面粉最好是小麦面，最好是矿泉水。还有适量的盐，再醒10分钟，平底锅上火，锅底烧热，把调好的糊，倒入锅内少许，摊平就可以了，注意火候，还有味道，可以设当家一点调味品，鸡精，少许盐，少许酱油，这样...