1、将浸泡过的大黄豆,用柴火煮制至变软。2、黄豆捞出用手指能捏碎时捞起沥干水份备用。3、取来簸箕(用竹子编制而成,有很强的透气性),上面铺上香椿叶和核桃叶。4、将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉。5、香椿...
1、准备黄豆,将烂、坏、虫吃的豆挑扔掉;2、放盆倒水,水量要没过豆子,泡12小时以上;3、将豆子洗一遍,放入锅内煮沸,煮到豆子用手指能碾碎;4、豆子捞起沥干,放入干净的盆,盖保鲜膜放在暖气附近。室内温度保持在20...
做法编辑材料黄豆(大豆英语名字:Soybean)食盐味精等调料方法:将黄豆洗净放锅里煮熟(暗红色),然后放在盆或罐里密封三天到一周(根据室温)。等豆子发酵出一层白色毛毛时,原料就成了。等天气好的时候,暴晒三...
冬季制作臭豆子酱菜的方法:一、使用器皿和材料大豆500g、豆菌5g高压锅、不锈钢盆、泡沫饭盒等浅容器、泡沫箱子、2立升长方形塑胶瓶子或暖水袋、温度计二、泡豆蒸豆将大豆充分洗净后,加入3倍量的水浸泡一夜后,倒掉水...
1、选料,要选择饱满无坏的干黄豆作为主料,干黄豆洗净后浸泡6个小时,然后再下锅里煮3个小时,煮至完全熟透,颜色发红,口感面面的就可以了。2、捂豆子,可以用簸箕或者一个硬纸盒(最好在纸盒上扎一些小洞,用来透气)...
1、煮豆。精选黄豆,放入凉水洗净,倒入锅中,加入自来水,淹没黄豆大约二指深,然后就开始焖煮黄豆,等到黄豆吃起来有点面,停火,将黄豆捞出,放筛子上控着。让黄豆凉透。凉透后撒面,在黄豆上均匀裹上一层薄面,彼此...
捂到用筷子一挑,能扯密密麻麻的丝儿就可以了。腌酱豆子萝卜咸菜就要选个头小巧的小萝卜,皮厚水分少。过程:1'.萝卜削头去尾,洗净沥干水分。2.萝卜从中间划开,切条,或切片都可以。3.腌酱豆子萝卜咸菜就要多放姜,...
一[酱豆子的详细制作方法]:1️⃣首先把黄豆挑拣干净杂质,清水洗干净后,黄豆用水泡发,然后把黄豆煮熟,注意煮的不要太烂,煮熟就可以。2️⃣把煮熟的黄豆放在干净的布或者筐子里上摊平,在...
1、准备200克黄豆,将里面的坏豆子去掉,淘洗干净后,加入没过黄豆的清水,给它浸泡一个晚上。第二天,再将泡好的黄豆放到漏筛中用清水冲洗几遍。2、然后将黄豆放入锅中,煮黄豆的时候注意多加一点水进去,然后再放入3...
然后要洗干净捞出沥干净水,这时豆子湿漉漉的,撒上干面粉拌匀,以看不见黄豆只看到白面豆,并表面干松微掉面粉为度.然后在家里腾出一快干净地方,最好是平板床,把家里装电器不用的大纸箱子拆开铺平擦干净,铺上两层白纸,没...