1、将浸泡过的大黄豆，用柴火煮制至变软。2、黄豆捞出用手指能捏碎时捞起沥干水份备用。3、取来簸箕（用竹子编制而成，有很强的透气性），上面铺上香椿叶和核桃叶。4、将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉。5、香椿...

1、准备黄豆，将烂、坏、虫吃的豆挑扔掉；2、放盆倒水，水量要没过豆子，泡12小时以上；3、将豆子洗一遍，放入锅内煮沸，煮到豆子用手指能碾碎；4、豆子捞起沥干，放入干净的盆，盖保鲜膜放在暖气附近。室内温度保持在20...

做法编辑材料黄豆（大豆英语名字：Soybean）食盐味精等调料方法：将黄豆洗净放锅里煮熟（暗红色），然后放在盆或罐里密封三天到一周（根据室温）。等豆子发酵出一层白色毛毛时，原料就成了。等天气好的时候，暴晒三...

冬季制作臭豆子酱菜的方法：一、使用器皿和材料大豆500g、豆菌5g高压锅、不锈钢盆、泡沫饭盒等浅容器、泡沫箱子、2立升长方形塑胶瓶子或暖水袋、温度计二、泡豆蒸豆将大豆充分洗净后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水...

1、选料，要选择饱满无坏的干黄豆作为主料，干黄豆洗净后浸泡6个小时，然后再下锅里煮3个小时，煮至完全熟透，颜色发红，口感面面的就可以了。2、捂豆子，可以用簸箕或者一个硬纸盒（最好在纸盒上扎一些小洞，用来透气）...

1、煮豆。精选黄豆，放入凉水洗净，倒入锅中，加入自来水，淹没黄豆大约二指深，然后就开始焖煮黄豆，等到黄豆吃起来有点面，停火，将黄豆捞出，放筛子上控着。让黄豆凉透。凉透后撒面，在黄豆上均匀裹上一层薄面，彼此...

捂到用筷子一挑，能扯密密麻麻的丝儿就可以了。腌酱豆子萝卜咸菜就要选个头小巧的小萝卜，皮厚水分少。过程:1'.萝卜削头去尾，洗净沥干水分。2.萝卜从中间划开，切条，或切片都可以。3.腌酱豆子萝卜咸菜就要多放姜，...

一[酱豆子的详细制作方法]：1️⃣首先把黄豆挑拣干净杂质，清水洗干净后，黄豆用水泡发，然后把黄豆煮熟，注意煮的不要太烂，煮熟就可以。2️⃣把煮熟的黄豆放在干净的布或者筐子里上摊平，在...

1、准备200克黄豆，将里面的坏豆子去掉，淘洗干净后，加入没过黄豆的清水，给它浸泡一个晚上。第二天，再将泡好的黄豆放到漏筛中用清水冲洗几遍。2、然后将黄豆放入锅中，煮黄豆的时候注意多加一点水进去，然后再放入3...

然后要洗干净捞出沥干净水,这时豆子湿漉漉的,撒上干面粉拌匀,以看不见黄豆只看到白面豆,并表面干松微掉面粉为度.然后在家里腾出一快干净地方,最好是平板床,把家里装电器不用的大纸箱子拆开铺平擦干净,铺上两层白纸,没...