做法:1、肉、黄瓜、蒜切成片,西红柿切成小块,木耳泡好撕成小朵2、菜花斯成瓣放开水里焯一下,再在凉水里泡一下,捞出3、锅里放油,下入肉片煸炒至变色4、肉片炒好后捞出,剩下的油中放入蒜片,炒出香味后...
1.将肉洗净切片待用。2.将菜花、青红柿椒、莴苣分别洗净切片,放开水中氽烫一下捞出待用,水发木耳洗净待用。3.蒜切片待用。4.油、酱油、醋、盐、料酒、味精、淀粉、糖备好待用。5.将肉片加盐、料酒、淀粉调匀待...
制作方法:1.猪肉切片,滴入少许料酒,酱油,再撒入适量淀粉,抓匀腌渍待用。2.黄瓜切片,西红柿切片,菜花掰成小花焯水待用。蒜切片。3.油七八成热,放入蒜爆香,再放入肉煸炒至肉八成熟,出锅待用。(火候...
大火,蒜片爆锅,按顺序加入正堂醋、正堂酱油烹锅,然后加入备用的菜和肉片爆炒,放入盐和糖,最后勾薄芡,重点薄芡,爆炒时间控制在1分钟内完成。此菜除了关键的火候之外,必须是采用淄博博山正堂的酱油和醋,用其他品牌的...
做法:花菜和泡开的黑木耳入热水烫3-5秒,马上捞起来过冷水预留;番茄切棱形块预留;青瓜切厚片预留,关键:切厚片。生牛肉、羊肉、鱼类等切成片,放进少量正堂生抽、少量盐、米酒、大半个蛋清、少量芡粉腌渍一会儿;入四...
做法1.猪腿肉洗净切片2.冷锅放油,放糖煸炒一下,放入肉片煸炒3.肉片转色,加料酒4.放葱白,蒜,姜,辣椒煸匀5.加适量水,老抽,大火煮开,小火闷20分钟6.加胡椒粉,盐7.加葱花,鸡精,煸匀即可起锅...
步骤1.扒蒜。2.将肉切成薄片,放入碗内,加入少许盐、水淀粉,拌匀挂浆。3.花生油入锅,油热后,放入挂好浆的肉片,肉片已熟将油滗出,勺内留油少许,放入蒜片煸炒,待蒜片放出香味时,倒,颠翻均匀出勺即成。
炒肉片的家常做法如下:主料:带皮五花肉320克、尖椒1根、胡萝卜半根。辅料:植物油适量、大蒜2瓣、葱花少许、酱油适量、盐适量。1、带皮五花肉清洗干净。2、切成薄片,越薄越好。3、尖椒和胡萝卜准备好。4、尖椒去蒂去籽...
爆炒肉片的做法步骤1备好所需材料,清洗干净2肉切成薄片,或者正方形小块,放入酱油,淀粉,盐巴腌制一小会3锅内放少许油爆香蒜末4倒入切好的肉翻炒出油,选的肉尽量带点肥的上面,那样炒起来才好吃5炒...
炒肉片的做法是,纯瘦肉片250g辅料油适量盐适量糖适量生抽适量玉米淀粉适量葱适量姜适量。将猪肉清洗干净,切好,倒入生抽,蚝油腌制5分钟左右,将蒜米洗净切好,这个时候,猪肉腌制时间刚好。起锅,倒入2勺火麻油,放入蒜米...