猪肝性味甘苦平，含有蛋白质、脂肪、糖类、铁、磷、钙、烟酸及多种维生素，有补肝、养血、明目的作用。瘦猪肉性味甘平，有滋阴养血、润燥生津的作用。合而为汤，养肝之体，清肝之用，共奏养阴退热、益精明目之功。

编辑本段营养分析猪肝：猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲...

枸杞猪肝瘦肉汤是非常不错的一种养生食物，首先吃起来的味道是非常鲜美的，同时我们吃枸杞猪肝瘦肉汤还可以起到滋补的作用，首先枸杞猪肝瘦肉汤含有丰富的铁质，是补血食品中最常见的食物。它含有维生素A、维生素B2和一般肉类中...

4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。瘦肉营养价值：1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

猪肝、瘦肉和菠菜富含维生素A、B2、铁和钾等，营养源认为亖者一荤一素煮汤饮用，除了有补肝、明目和补血的作用，还是治疗贫血、口角炎和夜盲症的佳品，营养价值非常高，味道美。供您参考。

猪肝汤的营养价值是为人体提供蛋白质、矿物质、维生素等营养物质。猪肝瘦肉汤里含有丰富的蛋白质和铁，可以补充人体所需要的营养物质，猪肝瘦肉汤中维生素A含量也较高，对于营养眼睛是有益处的。但是猪肝瘦肉汤的主要的营养成分...

瘦肉猪肝红枣杞子熟地一起煮的功效：补血明目、清热润燥、健胃清肠营养价值：本汤养肝清肝明目，是调养肝阴以清泄肝热的家庭常用饮品。汤中枸杞性味甘微苦凉，含有多种维生素，功能补养肝肾、益精明目，《本经逢源》说它"...

猪肝瘦肉粥营养丰富猪肝富含维生素A，含量约4972ug/100g，比奶、蛋、鱼类食物的维生素A含量都要高，维生素A可以缓解眼睛疲劳、干涩，保护皮肤上皮细胞，对于视力、肝脏、皮肤说起猪肝也是两级分化的一种食物，有人害怕也有...

艾叶猪肝瘦肉汤有补血补肾强身健体的功效，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，不过胆固醇含量也较多，老人和三高人士尽量少吃点...

猪肝，味道鲜美，价格实惠。相比鸡肝，更适合制作菜肴；相比羊肝、狗肝、牛肝，更易获得。可以制作家常卤猪肝、猪肝菠菜汤、猪肝瘦肉粥等多种美食，是国人所喜爱的传统食物。食用对人的身体有一定的保健作用，是非常理想的补血...