牛肋条肉红烧好吃，具体做法如下：用料：牛肋条1000克、老抽4勺、生抽4勺、料酒2勺、姜片、辣椒、香叶、八角、桂皮。步骤：1、牛肋条焯水备用。2、锅中热油，放入姜片，辣椒爆香。3、倒入牛肋条翻炒。4、加入香料。5、...

制法：西芹、香茅、香菜切碎，打成汁；将牛肋骨加打碎的蔬菜汁、盐、白糖、蒜汁腌8小时，入烤箱以220℃烤2小时至脱骨；将牛肋条肉装盘（上桌后再改刀），骨头做点缀，泰汁、黑椒芥末酱分别入味碟，上桌蘸食即可。制作...

做法1、带肉牛肋条切片，加入鸡蛋、黄酒、姜丝、盐、水淀粉，抓匀，让肉质更滑嫩。2、锅中烧开水，加入牛肉汤，大火煮开。3、划入牛肉片，沸腾后关火，加适量盐、胡椒粉调味备用。撒葱花即可。牛里脊肉150克，鲜笋...

1、洗净摘去外皮上的杂质，切成大块。2、胡萝卜2只葱段30克姜片20克干红辣椒2只花椒粒少许，胡萝卜切成滚刀块。3、炒锅放油丢几粒花椒爆香，将肉放入翻炒。4、水分收干时，将葱姜辣椒放入翻炒出香味。5、加入20买的...

1.食材准备好。肋条和冷水一起下锅，烧开，撇去浮沫后将牛肉捞出来，控干水。2.土豆切成滚刀块，切好的土豆泡入清水。3.汆烫好的牛肋条也切成跟土豆差不多大的块状。4.锅中放油烧至5成热，将葱段、姜片爆香，...

1、准备一斤牛肋条，先用清水多淘洗几遍，清洗掉表面的血水，然后切成块（大概5厘米宽，5厘米厚）。准备四大片生姜片；五瓣大蒜用刀拍散后去皮（不用刀再切了）；四个八角，三个干辣椒，十五粒花椒粒和四块冰糖。准备...

1、用料：牛肋条800g、洋葱（大）1个、大蒜4瓣、姜片4片、胡萝卜1根、杏鲍菇2个、长白萝卜半根、老抽、生抽、冰糖、胡椒粉。2、牛肋条泡冷水半小时，去除部分血水。然后冷水如果，煮沸，捞出洗净。3、在铸铁锅里放入...

酱牛肋条肉的做法牛肋条提前冷水浸泡多次去除血水请点击输入图片描述牛肋条过水，水沸腾再放入请点击输入图片描述捞出来放入高压锅，放入调料请点击输入图片描述加少许之前焯牛肉的水，高压锅炖40分钟请点击输入...

烹饪步骤：1、牛肋条肉洗净，切块。大葱、干辣椒切段，姜切片备用。2、牛肉冷水入锅，加入4勺料酒，半棵大葱的葱段，5、6片姜片，大火烧开。打去浮沫，捞出抄好的牛肉。3、把牛肉放入砂锅，放入开水，没过牛肉。加入剩...

重要TIPS:对于草饲的牛肋条，慢炖能够提升牛肋条的口感和层次，为最优选择。煎和烤其次，因为由花难以完全融入肉筋，适合牙口好的人。对于谷饲的牛肋条，炖、煎都很嫩。一般市面上我们吃不到谷饲的牛肋条，因为这可是...