鲳鱼家常做法一般是红烧鲳鱼，具体做法步骤如下：主料：鲳鱼550克。辅料：黄豆酱30克、红酸汤10克、大蒜20克、生姜10克、小米椒1克、料酒5克、胡椒粉2克、生抽5克、精盐2克、香醋3克、食用油5克。1、准备新鲜宰杀的鲳鱼。

1、将鲳鱼宰杀，去鳞，内脏洗净。将鲳鱼头尾切下，身段切成块。然后一起用姜、葱、料酒、盐腌制3分钟。2、将鲳鱼放在盘子里，摆成孔雀形。然后上笼蒸熟，取出淋上香油。3、将精炼油100克烧至4成热，下放切好的青花椒...

猪油（炼制）30克，盐4克，味精1克生产制作做法一红烧鲳鱼的家常做法材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙油、盐适量做法：1、鲳鱼去除内脏后洗净，...

红烧鲳鱼的做法步骤如下：食材：鲳鱼4条、小葱2根、生姜1块、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐2克、白糖3克、淀粉3克。工具：锅、碗、铲子。1、鲳鱼去内脏，在鱼肚子上划几刀。2、起锅烧油，下鲳鱼，小火煎制。煎...

步骤：1、银鲳鱼宰杀去除鱼鳃与内脏，把鱼腹内清洗干净，放到盆里加一勺料酒揉匀，这样可以有效的去除腥味。2、把锅烧热，倒入花生油，放入葱，姜，花椒爆出香味。3、把银鲳鱼放入，稍微煎一下，翻面再煎。4、然后加入...

家常红烧鲳鱼1【食材所需】：鲳鱼500克、生姜1块、葱1根、老抽1勺、料酒1勺、白砂糖半勺、香叶1片、八角1个【烹饪过程】：1、买来的冷冻鲳鱼放到水里浸泡解冻。2、鲳鱼解冻后，用厨房剪刀剪开腹部，将里面的内脏...

如题，我想知道:怎么做好吃,红烧鲳鱼的家常做法

第一步最先，去市场中选择1只新鲜鲳鱼（个人越大越好），将它们屠宰整洁后，再拿刀在它表层划上交叉的十字花刀，弄好后，装盘预留，划刀时，尽可能划的深一点，那样炸出来的鱼就会非常的好看，情况以上上图所示。第二步...

1、鲳鱼去掉内脏，清洗干净，用刀给鲳鱼切花刀，两面都横竖切几也，这样更能入味。2、平底锅里放入适量的食用油，油热后，把鲳鱼放进去煎至两面金黄取出，这样做出的鱼更鲜香，而且不腥。3、木耳用水泡发好，切丝，胡...

二、家常红烧鲳鱼用料：金鲳鱼，姜，小葱，蒜，辣椒，生抽，老抽，料酒，白糖，淀粉1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀2、加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻3、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎4、将...