1.准备食材：将茄子洗净，去皮，切成薄片或细条状。将大蒜去皮切碎备用。2.热锅：将炒锅加热，倒入适量的食用油，确保锅内均匀分布油脂。3.炒茄子皮：将切好的茄子皮倒入锅中，用中火翻炒，使茄子皮均匀受热，变得软...

1、青椒、茄子洗干净备用。2、茄子去皮（看个人喜好，我们不喜欢吃皮，所以都去了），切薯条大小。3、倒入盆中，一勺盐，搅拌均匀，十分钟后杀出水份，尽自己所能挤一下。4、蒜瓣去皮，拍一下，切一下备用。5、姜片、...

如题，我想知道:求去皮茄子的做法

味精适量生抽适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1茄子适量，2去皮切成两半，放进清水里过清水。3锅里放油，倒进茄子焖片刻。4放进辣椒和精盐合匀。5调点生抽将茄子焖熟。6调入味精合匀，7出锅。

好吃又简单的炒茄子做法是：茄子洗干净去皮切块，准备好配料，茄子加入蛋液和淀粉抓匀，起锅烧油，先炸制茄块，沥干备用，起锅烧油，加入配料，放入茄子翻炒，最后放入调味料拌匀即可，具体步骤如下：食材：茄子、大葱、生姜...

100g菜椒2个辅料蒜适量去皮茄子炒肉片的做法1茄子去皮切小块2将茄子放入大盆中，放入适量盐腌制半个小时3用手挤出茄子中多余的水分4猪腿肉肥瘦分离出来，瘦肉切片，肥肉切丁，菜椒切块，蒜拍碎5...

素炒茄子的制作步骤如下：1、将茄子削去皮，洗净，切成3厘米厚的大片，并在每片的一面每隔2分的距离上剞上3分深的刀口，剞满后斜刀片切成3厘米宽的条，再斜刀片切成2厘米宽的块。2、将柿子椒去掉子、瓤，洗净，切成...

如题，我想知道:白皮茄子怎么炒好吃??

1.干茄子皮是我自己用新鲜的茄子皮晒得！2.用清水坝干茄子皮给浸泡、冲洗一下！控干水备用！3.把红、青尖椒给切了备用，把大蒜拍碎备用！4.锅里倒上油，烧热后，把猪肉末倒入锅内！翻炒几下后，肉末炒好...

一、素炒长茄子原料：长茄子3-4个、蒜瓣3-4瓣、油、盐、酱油、辣椒、姜片、葱花、香油。1、准备3-4个茄子，将长茄子清洗干净。2、削皮。其实茄子的皮营养很高，特别是茄子的紫皮，可是现在的菜打药的很多，还是削皮...