1:将买回来的豆腐清水洗净2：将豆腐用清水浸泡20分钟左右捞起沥干水分。3：将豆腐切成大小合适的块，4：将豆腐块摆放在蒸屉里，再盖上纱布5：放在温暖的地方让豆腐发霉，大约1个星期时间，当豆腐表面变成黄色而且有一层...

步骤：1、豆腐切块，拿水煮一下．恺妈觉的煮一下会浪费豆腐里的营养。2、另起一锅，煮上适量水，加花椒，姜片，适量盐，煮开即可。3、将花椒水放凉！4、豆腐块放入花椒水，蒙上一层保鲜纸，等待发酵．温度20度的话...

步骤：准备豆腐：选择新鲜的豆腐，尽量选用比较紧实的豆腐。将豆腐切成小块，每块约2-3厘米大小。腌制豆腐：在一个干净的容器中，均匀地撒上一层米糠。将豆腐块均匀地放置在米糠上，并用米糠覆盖豆腐块，确保完全包裹。然后...

方法/步骤一斤豆腐切块放臭我这个大概四天就臭了但是一直没有时间做所以在冰箱放了好几天请点击输入图片描述把除了油所有调料放在一起搅拌均匀这是勺子大小只有盐的勺子是特别小的请点击输入图片描述十三香...

臭豆腐乳的制作方法臭豆腐乳的制作方法相对来说比较简单，但是需要一定的技巧和经验。具体步骤如下：1.准备豆腐：选用新鲜的豆腐，切成小块，大小适中。2.腌制豆腐：将豆腐块放入盐水中浸泡，时间约为2-3天，期间需要不断...

4.将上面讲的全部调料煮水，煮开之后过滤掉调料然后放凉倒入放豆腐乳的容器中，调料水没过腐乳即可。一定要多放一点盐，不够咸的话臭豆腐乳的味道出不来。5.容器密闭保存一周左右，即可打开食用，吃的时候可以放一点香油...

1/7步骤一豆腐要选自己做的那种老豆腐，机器打出来的豆腐不行。老豆腐特有的香，是豆腐乳的精华所在。老豆腐用清水洗净后，放在干净的篦子上沥水一天。2/7步骤二将水分沥干的老豆腐切块儿，整齐的码放在装有天然草木...

1、将坛子用开水洗净凉干。2、选择含水量在70---72%的豆腐1kg，切成3厘米见方、厚1.5厘米的方块。3、将豆腐块直立码入坛内(注意块间留有空隙)，盖上盖并用塑料薄膜将坛口封闭。4、将坛放置阴暗处，使豆腐块自然...

臭豆腐乳的做法食材豆腐一斤辣椒面6勺十三香大半勺盐一小勺油半碗花椒面大半勺姜粉半勺鸡精适量方法/步骤一斤豆腐切块放臭我这个大概四天就臭了但是一直没有时间做所以在冰箱放了好几...

1、老豆腐用清水洗净后，放在干净的篦子上沥水一天。2、将水分沥干的老豆腐切块儿，整齐的码放在装有天然草木灰的盒子里。（草木灰上铺有干净的纱布）3、将切块儿摆放整齐的豆腐块用保鲜膜覆盖，让其发酵，根据温度的高低来...