1.青头鸭焯血水,过清水洗净沥干备用;2.薏米炒过,泡洗下,和蜜枣陈皮一起过一下水;3.冬瓜洗净去籽,不去皮,切大块;4.薏米,蜜枣,阿皮,冬瓜入砂锅,加入约1.5L的水;先煮开;5.另起锅,少许没把鸭子姜片炒炒,至表面有一...

7.通电。8.煲三小时。9.把电炖锅煲好的鸭汤倒进汤锅中。10.大火煮滚五分钟，这样才能出味。11.把冬瓜洗净，去皮，切块。12.把冬瓜放入鸭汤中。13.加入适量的陈皮。14.盖锅盖，煮15分钟，下鸡粉调味，拌匀，关火，...

1、将冬瓜去皮切成块2、鸭肉放在沸水中焯烫，再放入五成热的油锅中炸片刻，捞出控油3、另起锅，放入鸭肉、陈皮、姜块、葱条、米仁和水，大火烧开后放入米酒和盐调味，再用小火烧至熟透即可【小贴士】1、冬瓜中含...

陈皮1片蜜枣1个冬瓜鸭汤的做法备齐食材；老鸭清洗干净，去掉鸭屁股和鸭颈皮，并将头、颈、脚剁下，砂锅加清水，将洗干净的芡实、扁豆、麦冬、姜块、陈皮、蜜枣、老鸭入砂锅，大火烧开，捞去浮沫，转小...

制法：冬瓜连皮切大块；鸭用凉水涮过。把适量水煮滚，放入冬瓜、鸭、陈皮、芡实，煲滚，以慢火煲3小时，下盐调味。佐餐食用。特效：此汤有益肾固精、利湿消肿、降糖、开胃之功，适用于糖尿病性肾病及水肿、腰痛、蛋白尿...

广东正宗陈皮鸭汤的具体做法：1、将老鸭清洗处理干净之后去头爪尾及内脏，然后切成小块；2、锅中倒入水，待水沸腾之后放入沸水中焯去血污，捞出冲洗干净沥干备用；3、冬瓜去囊，清洗干净切成厚片，莲子清洗干净之后去除莲子...

6、大火煮开后文火煮上三十分钟；7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。主要特点：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族...

1、将冬瓜水鸭煲洗净，切块，用沸水烫后捞出;冬瓜去皮洗净切成片;枸杞子洗净，浸泡。2、锅置火上，烧热，将鸭块放入干炒至鸭油渗出，捞出。3、汤锅置火上，倒入足量高汤，放入鸭块、冬瓜片、姜片、葱段，大火烧开后，...

将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入汤锅中，加精水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3茶匙，改用小火煲至酥烂，...

1、将姜茸浸泡入米酒中成姜汁酒。2、中火烧热炒锅，下没放入鸭略煎，烹姜汁酒后把鸭盛起。3、取大瓦煲一个，放入冬瓜、薏米、陈皮，加清水先用旺火烧沸再放鸭，改用慢火煲至汤浓缩约1500克便成。4、上菜时，把冬瓜...