1、首先准备木薯粉、红糖、温水适量。2、然后将红糖用温水溶解，再缓慢的倒入木薯粉中，边加入边搅拌，直至成絮状。3、接着用手揉搓木薯面团至表面光滑无颗粒物，再做成小剂子，揉搓成小圆团。4、表面撒上适量的干木薯粉，...

步骤：1、先把15克红糖过筛后放进碗里，加入清水适量。2、用筷子把红糖和清水充分的搅拌均匀至无糖颗粒。3、过筛马铃薯淀粉，然后加入。4、用筷子快速的拌动，淀粉糊用手去抓时会有点沙沙的感觉，反正只要无粉即可。5、...

1、煮珍珠最主要是水要充足,因为要煮的时间很长,水不够的话容易煮到糊,水和珍珠的比例大致为珍珠1杯:水要5~10杯量,依所使用的锅子大小而定,只要珍珠离锅底有一段空间可煮就可。2、使用的珍珠有分大、中、小3种规...

1、火候不够煮珍珠若是煮了很久，但是珍珠还是出现了有白心的情况，其有可能是因为在煮制的时候火候不够大。若是一直采用的是小火煮制的话，其温度达不到要求，则热力不能够深入都珍珠中，从而就不能煮透珍珠的内心，...

火力保持在中大火，让珍珠的表层熟透之后，再用焖煮的方式让内芯熟透。时间掌控很重要，因为太长时间大火煮会让珍珠表层过烂内芯不熟，煮的时间太短也不行，珍珠会过硬，达不到软糯的效果，一般大中火煮25分钟左右，再焖...

珍珠煮不熟中间白可以使用加大火候的方法，采用中火或者大火煮制，或是延长煮制时间。珍珠煮不熟有可能是珍珠的个头比较大，按照以往的小火慢熬的煮制方式比较难将其彻底煮熟，可以适当加大火候，延长时间煮熟。珍珠煮不熟...

因为珍珠是用红糖制作的红糖煮太久，就会变成了焦糖，焦糖会有一种苦涩的味道，而珍珠是用红糖制作的，煮太久，就会有那种焦糖的味了。

如题，我想知道:珍珠奶茶的珍珠一直煮都很硬,要怎么煮才能煮的很软

如果珍珠没有煮熟，可以尝试以下方法：1.重新用热水冲洗干净，再放入一锅沸水中继续煮，时间可以根据珍珠的质量以及原本煮的时间进行适当调整。2.加入适量的水或者牛奶，继续煮至珍珠煮熟，这样可以保证珍珠口感不会受到影响...

2、当红糖水煮沸后，千万不要关火，要用小火保持温度，这样才能更好地将木薯粉糊化成功。否则液体温度稍微降低，都有可能导致非牛顿液体的情况发生3、如果想要做出黑色的珍珠，那么在煮珍珠的时候，放几块黑糖到锅内，这样...