主料：大米10000g；辅料：油适量、小麦面粉适量、豆类适量湖北豆丝1米洗净沥干，准备磨成米浆，每次制作一次都得几十斤或上百斤的米，还得兑一些豆子，通常是黄豆、绿豆，兑了豆子的豆子好吃些，纯米做的豆丝煮长了会...

豆丝，主料是绿豆、大米。也有用黄豆的，但是那是降低成本的做法，自家吃豆丝，当然要选择最好的食材喽。绿豆、大米洗净。洗净后，大米、绿豆用清水泡发一夜。大米和绿豆的比例为1:1。这次芒果君奶奶采用的一斤绿豆和一斤大...

湖北豆丝的做法：用料：绿豆、大米、水、油。步骤：将绿豆和大米洗净，浸泡4小时左右。将浸泡过的大米和绿豆打成米浆，打的过程中适量的加入清水，不要加太多，不然米浆太稀。平底锅烧热后，锅表面刷一层油，倒入米浆，摊...

豆丝的制作及配比：主料：300克大米、150克绿豆、50克黄豆、适量水、适量油。1、大米加水泡一晚。2、绿豆稍微打碎，多加些水泡一晚，第二天用两手搓，会把部分绿豆皮搓下来，然后用淘米的手法淘去绿豆皮，沥干水份侍待...

还有黄陂三鲜、黄陂糍粑），也是长江中下游区域的农家传统食品，主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝，一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。

1豆丝提前用水浸泡一下步骤step2锅里倒少量的油，把肉丝倒进去煸炒下步骤step3接着倒入1大碗水煮开步骤step4煮开后倒进豆丝煮步骤step5豆丝煮软了之后加入白菜步骤step6最后加入盐，味精调味，翻动...

做豆丝，关键步骤是摊豆饼。米和绿豆磨成了浆，再将柴火灶上的油锅烧得辣辣的，用蚌壳片片舀一勺浆往锅里一旋，迅速在大锅里划一圈，摊成一张实心圆。摊至成熟的时候，再将一整张豆皮快速揭起来，然后将豆皮叠...

黄陂豆丝制作步骤：1）精选择优质的糙米和黄豆按一定比例淘沙洗净，混合后浸泡一个晚上；2）将浸泡了一夜的大米和黄豆伴着清水，通过磨浆机磨成乳白色的米浆（可以加些许食盐和葱花等辅料，倒入模具即可下油锅炸制武汉人爱吃...

主料：豆腐丝葱配料：盐鸡精胡椒粉干红辣椒花椒八角韩国辣酱做法1.将整张的干豆腐（有些地方叫豆腐皮）切成丝2.在锅中加一汤碗水放入八角·韩国辣酱将水煮沸3.将豆腐丝放入沸水中中火煮5分钟即将出锅的时候放入葱丝·鸡精...

豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一（还有黄陂三鲜、黄陂糍粑），也是长江中下游区域的农家传统食品，主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝，一般吃饭是直接抹上...