2、可以用温水 如果你实在是觉得冷水泡木耳时间太长了，而且已经快到了做饭的时间没时间泡了，那就可以选择用温水泡，温水泡的话时间会快一点，也不会想开水一样将木耳泡得太软。如果实在是赶时间，可以将木耳装在有盖的保鲜盒中，装一些温水然后摇晃保鲜盒，几分钟就泡发了，当然这种方法最好是在...

可以肯定的是泡发木耳要用冷水，因为冷水能在保持其营养不流失的情况下把木耳泡发。不止木耳，在生活中，如果我们要泡发干货，最好都用冷水。像木耳、香菇、海参、茶树菇等如果不赶时间最好都用冷水。其实这是一个很简单的道理，热水一般情况下都会破坏食物的营养，让其口感变差，营养流失。就像们做菜...

如果是用凉水浸泡黑木耳，那么浸泡时间在3—4小时左右是最好的，此时的木耳可达到最佳涨发率，无论是凉拌还是炖煮或炒菜都非常爽口好吃；但如果是用热水浸泡黑木耳的话，时间控制在20分钟左右为宜，避免木耳被热水过度烫化，而绵软发粘，流失过多的营养。怎样泡木耳最好 1、木耳可用凉水，冬季可用温水...

泡发木耳时选用15～25℃的温水，大概浸泡6个小时左右，让木耳吸足水分，吃起来的口感也比较好。若是用凉水浸泡的话，大概需要8～10个小时就可以，但不宜泡太久，否则容易产生毒素，影响人体健康。木耳用开水烫多久能吃：泡15分钟至20分钟即可。热水浸泡木耳能够大大缩短泡发时间，减少细菌、毒素的产生...

木耳在泡发好的情况下，应该热水下锅，泡发好的木耳，已经熟了一半了，此时只需要将木耳放进煮开的水中烫两三分钟后就可以吃了。没有泡发好的木耳不可以直接下锅，会出现夹生的情况，应当浸泡在凉水中，使其泡发开后再食用。木耳是木耳科木耳属真菌，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工...

如果用热水或温水泡木耳，20分钟左右就能泡好。热水会破坏木耳的营养。所以我们把黑木耳泡在温水里，小苏打有很强的清洗作用，可以有效的清洗黑木耳表面的污垢和杂质。而且小苏打加温水也可以减少木耳的浸泡时间。一般用这种方法泡10分钟左右，泡完后再清洗即可。如果天气特别冷，那么用冷水浸泡的时间会更...

用热水泡发黑木耳只需要15分钟左右，能够很好的缩短时间，也可以减少细菌的产生，是热水的温度，如果太高的话，黑木耳当中的胶状组织就会被烫伤，吃起来的口感也是没有弹性的。如果不是特别着急食用黑木耳的话，木耳最好用凉水浸泡，把时间控制在三个小时就可以了。这是浸泡木耳最理想的一种方法，黑木耳...

1、【3分钟快速泡发木耳】需要准备的材料：干木耳，保鲜盒，白糖、温水。2、首先，把保鲜盒内加入温水，不要用热水，水温以不烫手为宜，水量到保鲜盒的2/3处，木耳放入保鲜盒内， 干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳涨发。往木耳中加入1勺白糖。加糖的主要目的是提升木耳吸水的能力...

木耳经过汆烫后，无论怎么做，都会更入味，口感也会更棒。正确的泡发方法泡发木耳时最好选用15～25℃的温水，大概浸泡6个小时左右，让木耳吸足水分，吃起来的口感也比较好。若是用凉水浸泡的话，大概需要8～10个小时就可以，但不宜泡太久。木耳用温水泡多久能吃木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可...

因此，最好的方法是干蒸。即把海带打散，在蒸锅里蒸半小时，然后用清水冲洗干净，既嫩又脆。海带泡发后，食用时可加少许醋，使其更加软脆。黑木耳、木耳，干品既可以用冷水，也可以用热水发，用热水发，因为温度高，水分在干燥中扩散，吸附速度快，淹没速度加快，缩短了发制的时间，可以基本发好，但...