5、下黑鱼段煎至两面金黄色。6、加入适量料酒焖煮两分钟（这一步很关键，可以增鲜去腥）。7、加入适量热水大火烧开转中火先炖十分钟，这时把豆腐切成小块。8、待汤汁煮至变白时，放入豆腐块继续炖煮十分钟。9、经过20...

20-30分钟。黑鱼指乌鳢。乌鳢，是鲈形目鳢科鳢属的底栖性鱼类，又称黑鱼、乌鱼。制作黑鱼需要将黑鱼切成块，用盐和料酒腌制，中小火炖20-30分钟即可出锅，肉质细嫩、味道鲜美。

1、炖鱼多长时间最好一般在十五到二十分钟就会熟了,不要时间太长,否则的话,鱼肉鲜嫩的味道就会消失了,炖鱼的时间一定要掌握好,否则的话,鱼肉如果不熟或者是煮的时间过长肉老了就不会吃到营养了。2、炖鱼怎么炖最好吃...

黑鱼片煮40-60秒就熟了。黑鱼片是指用黑鱼肉切成的薄片，而黑鱼是乌鳢的俗称。是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类，而且黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼在0~41℃的水温...

40-60秒。根据查询淘豆网显示，黑鱼片是指用黑鱼肉切成的薄片，而黑鱼是乌鳢的俗称，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类，海底捞黑鱼片煮40-60秒。

30分钟-1小时黑鱼汤的鲜美需要趁热喝才可以品味出来的，熬汤的时候最好是用砂锅比较好的

15~20分钟左右。煮鱼头汤之前，一般是大火先煎过鱼，这样鱼皮可以变成金黄色而不焦，并且也更不容易出现脱落的情况。煎过鱼之后放水继续大火煮，几分钟后水开把锅盖揭开看看，已经变成了奶白色了，其香味四溢，惹人垂涎。鱼...

2、鱼煎好以后，冲进锅里的水必须是温水，如果加入冷水就很难煲出白白的汤水。3、一定要开大火烧开十分钟才转中小火，也是白汤的秘诀。步骤——1、黑鱼放血去鳞、去鳃及内脏，洗净；2、从鱼身中间剖开，切成小方块；3...

30分钟-1小时黑鱼汤的鲜美需要趁热喝才可以品味出来的，熬汤的时候最好是用砂锅比较好的

辅料葱末适量姜末适量蒜末适量香菜末适量配料十三香适量盐适量糖适量味精适量老抽适量酱适量炖黑鱼的做法步骤1将黑鱼划开取出内脏还有头部里的鱼鳃清洗干净2准备好所有的材料准备下锅先用葱末姜末蒜末爆锅...