红烧鸡爪的做法步骤1鸡爪去指甲，焯水捞出。2炒糖色，炒到鸡爪微黄。3放入葱姜八角红辣椒炒出香味。4老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开。5放盐，十三香，烧开。6中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点...

1、处理干净的鸡爪放入冷水锅中，加两片姜，煮开3分钟。2、冲净浮沫，放入煮锅中。3、加入葱姜、酱油、料酒、香料、冰糖，再加足清水。4、煮开后小火煮1个小时左右，煮去大半水的时候加盐。5、汤汁浓稠即可关火。6...

步骤：1、准备好所有食材。2、鸡爪剪去脚尖，清洗干净。3、对半切开。4、鸡爪冷水下锅，水开后继续大火煮3分钟。5、鸡爪煮好捞起，用清水冲洗干净。6、沥干水分。7、锅中放入适量清水，鸡爪倒入锅中，水量没过鸡爪。8、...

流程⑤40分钟添加一小勺盐，用走红是炒糖色，然后转移至石锅上用小火焗三分钟，3分钟上洒芝麻，再去一点香莱装点就可以。（最终转移至石锅里就是为了具有隔热保温的功效）一道特别好吃的“红烧鸡爪”就做好，色香味俱全味...

准备材料：鸡爪、葱姜蒜、小米辣、八角、香叶、啤酒制作步骤：1、鸡爪冷水下锅，加葱姜料酒煮开捞出冲洗干净浮末，再沥干备用；2、锅中煸香葱和蒜末，倒入鸡爪煸炒一会儿，加入适量冰糖、三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、...

1、鸡爪子750g、白糖一个半勺、生姜/蒜头少许、生抽:老抽:料酒:醋适量、八角/香叶/桂皮各少许。2、做法：将鸡爪子/生姜/蒜头洗干净，鸡爪子要沥干。3、锅上火，放油加热，入白糖。融化到快要冒泡泡。4、入生姜/蒜头...

1、准备好食材，鸡爪清洗干净放入密实袋，加入2勺料酒、4片姜片腌渍少许去腥。准备一锅清水，煮沸。2、水沸后下鸡爪，再次沸腾后关火，流水冲洗干净后沥干水分。3、起锅热油，下蒜末、姜片、花椒炸香。倒入鸡爪，简单炒...

红烧鸡爪的做法一1、鸡爪去指甲，焯水捞出。2、炒糖色，炒到鸡爪微黄。3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味。4、老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开。5、放盐，十三香，烧开。6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅...

红烧鸡爪做法2食材清单鸡爪500克啤酒1罐八角2个桂皮1块冰糖适量葱姜适量生抽1汤匙陈醋1汤匙白胡椒粉少许盐适量制作步骤步骤1、把鸡爪剪掉指甲，剁开成小块，洗净沥水待用。步骤2、煮锅加水，放入鸡爪...