1、首先，准备好要炸油条的中筋面粉，并把中筋面粉放在盆中。2、接着，往面粉中加入酵母粉、双效泡打粉和食用小苏打，并用筷子搅拌均匀。3、然后，往面粉中加入盐、鸡蛋和少量的食用油，并快速搅拌均匀。4、随后，准备温...

1、首先在盆中放500克的面粉，4克小苏打，4克双效泡打粉，1勺盐，打入一个笨鸡蛋，用筷子先把鸡蛋搅散，和所有的材料混合在一起，再加280毫升的温水边倒边搅拌，搅拌成面絮状之后倒入20毫升的油2、然后揉成面团，在...

双效泡打粉可以做油条，将泡打粉用温水加上牛奶进行和面，和面后的面团切成小面团，将小面团拉成长条形进行油炸就可以了。双效泡打粉也叫双重泡打粉，是由碱性材料配合其他酸性材料，并以淀粉为填充剂的白色粉末。双效泡打粉在接触...

如题，我想知道:双效泡打粉做油条放多少放少了怎么样

泡打粉做油条做法如下原料:面粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，盐1小勺，植物油25克。做法:1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下...

做法1，容器中放入面粉，泡打粉，和盐，混合好2，倒入冷水3，揉成面团，放置一旁边醒15分钟，这时你可以用高压锅煮粥了。4，案板上刷油5，面团上也擀长，刷油6，用切面刀切成相同大小的剂子7，取两个上下摆放...

1把除水以外的所有原料倒入盆中慢慢加水，用筷子搅成雪花状再用手揉成团，水要一点点的加，和好的面团软硬和耳垂一样软。请点击输入图片描述2和好的面团揉光滑揉成长条状包保鲜膜放冰箱冷藏8小时。（如果时间急两...

1、面团一定要发酵好，发酵好的面团炸制起来才会蓬松。2、油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。3、加入泡打粉可以让油条蓬松。4、小苏打不等于泡打粉，也不等于酵母粉。小苏打是一种酸式盐，...

你好，你这配料结构不合理，要想油条蓬松个大饱满，外酥里软，凉了不发硬，必须在和面时加点食用盐和无矾油条膨松剂泡多源A才行。

炸油条发面时泡打粉能不能直接兑水这个问题首先我们要了解泡打粉的特性。泡打粉是一种复合膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末。泡打粉主要分为两类,一类是普通泡打粉,另一类是双效泡打粉(香甜泡打粉)。普通泡...